Congee Zhuyu Er Bao

Dalam buku "Yi Xue Zhong Zhong Can Xi Lu" oleh dokter ternama zaman modern Zhang Xipu, tercatat sebuah resep terapi makanan bernama Congee Zhuyu Er Bao, terdiri dari: Shan Yao 60 gram, Yi Mi 60 gram, Bing Shuang Bing 24 gram. Karena Yi Mi seperti mutiara, Shan Yao dan Bing Shuang Bing seperti giok, maka dinamai demikian.
Zhang percaya bahwa resep ini memiliki efek membersihkan paru-paru, memperkuat limpa, menambah yin dan qi. Jika terjadi kurang nafsu makan, demam sore hari, bahkan berkeringat saat tidur, batuk lebih parah di malam hari akibat kekurangan qi dan yin, dapat mengonsumsi congge ini.
Zhang berkata: "Shan Yao berwarna putih, masuk ke paru-paru; rasanya manis, masuk ke limpa; cairannya kental, memperkuat ginjal; dapat melembutkan pembuluh darah, menguatkan fungsi qi, menghentikan batuk dan menenangkan pikiran. Sifatnya netral, dapat dikonsumsi secara rutin dan dalam jumlah besar. Sebaiknya digunakan mentah, direbus menjadi kaldu untuk diminum. Jangan digoreng, karena mengandung protein dalam jumlah besar, jika digoreng maka protein akan terbakar, sehingga tidak efektif." Yi Mi rasanya manis dan asin, sifatnya agak dingin, dalam pengobatan Tiongkok diyakini dapat menghilangkan kelembaban, memperkuat limpa, menghilangkan kekakuan dan membersihkan racun. Cara membuat Bing Shuang Bing: ambil buah delima matang, kupas kulitnya, paparkan di bawah sinar matahari dan malam hari selama sekitar satu bulan, lalu letakkan di atas tikar untuk dikeringkan, setelah satu bulan menjadi dodol delima. Lapisan bubuk putih di permukaan luar adalah Bing Shuang, dikumpulkan lalu dilelehkan dalam wajan, dibentuk menjadi dodol, lalu dikeringkan menjadi Bing Shuang Bing. Zhang berkata: "Bing Shuang masuk ke paru-paru, rasanya manis, dingin, licin dan lembut; rasa manisnya dapat memperkuat qi paru-paru; dinginnya dapat membersihkan panas paru-paru; kelicinannya dapat melancarkan dahak paru-paru; kelembutannya dapat melembabkan kekeringan paru-paru."
Cara membuat Congee Zhuyu Er Bao: pertama-tama tumbuk Shan Yao dan Yi Mi menjadi serpihan kasar, rebus hingga matang lembut, lalu potong Bing Shuang Bing menjadi kecil, tambahkan ke dalam kaldu yang telah larut, makan sesuai kebutuhan, umumnya dapat dikonsumsi tiga kali sehari.