Resipi Anti-Penuaan dan Pencegahan Penuaan
Sejak zaman purba, manusia sentiasa ingin sihat dan mengharapkan umur panjang, malah menggunakan pelbagai teknik mistik, tetapi hasilnya sia-sia sahaja. Dari tahap sains moden dan taraf kehidupan material manusia, adalah mungkin untuk memanjangkan umur manusia secara umum, tetapi kuncinya terletak pada pencegahan penuaan. Seperti yang dinyatakan oleh Dr. Gruely, Pengarah Institut Kebajikan Kebangsaan Amerika Syarikat: "Hingga kini, usaha terbesar kita adalah memahami proses penuaan dengan lebih baik, usaha ini pasti akan menghasilkan beberapa teknologi baru yang dapat memanjangkan hayat purata manusia secara besar-besaran."
Sekarang, dalam proses penyelidikan anti-penuaan, selepas kajian, pengumpulan dan peningkatan terhadap perubatan tradisional, banyak resipi dan formula yang boleh mencegah penuaan telah ditemui. Berikut adalah beberapa yang utama:
[Resipi Satu]
60 gram biji hitam, 90 gram madu, 120 gram tepung jagung, 50 gram tepung putih, 2 biji telur, 15 gram ragi fermentasi. Pertama, torehkan biji hitam hingga wangi, tumbuk halus, campurkan dengan tepung jagung, madu, tepung putih, cecair telur, ragi fermentasi, tambah air dan adun menjadi doh, biarkan di suhu 35°C selama 1.5-2 jam, kukus selama 20 minit hingga masak.
Resipi ini mempunyai fungsi memperkuat perut, melindungi hati, merangsang pertumbuhan sel darah merah, penggunaan berterusan dapat mencegah penuaan. Menurut "Shénxiān Chuán": "Dalam zaman dahulu, terdapat seorang wanita bernama Lu, meskipun sudah lebih 80 tahun, tetap "sangat muda, boleh berjalan 300 li sehari, berlari lebih pantas daripada rusa dan kijang", ternyata teknik penjagaan kesihatan utama adalah mengambil kue yang dibuat daripada biji wijen secara kerap. Antara semua biji wijen, biji wijen hitam adalah yang terbaik. "Bencao Gangmu" menyatakan: "Mengambil biji wijen hitam selama 100 hari dapat menghilangkan semua penyakit kronik. Setahun tubuh dan muka bersinar, tidak lapar, dua tahun rambut putih kembali hitam, tiga tahun gigi yang hilang akan tumbuh semula." Biji wijen hitam mengandungi vitamin E paling tinggi di kalangan makanan tumbuhan, dan vitamin E dapat merangsang pembahagian sel, menunda penuaan sel, penggunaan kerap dapat meneutralkan atau menghapuskan penumpukan bahan penuaan "radikal bebas" dalam sel, memberikan kesan anti-penuaan dan memanjangkan hayat. Menurut eksperimen saintis, vitamin E dapat memanjangkan hayat haiwan percobaan sebanyak 15% hingga 75%.
[Resipi Dua]
15 gram ubi kayu, 120 gram biji wijen hitam, 125 gram gula, 60 gram beras, susu secukupnya. Basuh beras, rendam selama 1 jam, toskan dan keringkan; potong ubi kayu halus, torehkan biji wijen hingga wangi; campurkan tiga bahan tersebut dalam mangkuk, tambah air bersih dan susu, campurkan rata, tumbuk hingga halus, saring untuk mendapatkan serbuk halus, tuangkan kembali ke dalam periuk, rebus dengan api perlahan hingga mendidih, tambah gula, kacau terus hingga menjadi pasta; setiap kali minum 2 sudu besar, 2 kali sehari.
Resipi ini menguatkan lima organ dalaman, mengisi yin, melembapkan usus dan menghilangkan kering, sesuai digunakan untuk aterosklerosis, badan lemah, rambut putih awal, sembelit, orang tua yang mengambil secara kerap dapat mengisi badan dan mencegah penuaan.
[Resipi Tiga]
100 gram daging dada ayam, 75 gram jamur putih, 100 gram madu cair, susu, timun, lobak merah masing-masing 50 gram, 25 gram kanji, 5 gram monosodium glutamat, 25 gram minyak wangi, 50 gram minyak kacang, gula, anggur masing-masing 10 gram, bawang putih, bawang besar masing-masing 5 gram. Potong daging dada ayam menjadi serbuk, masukkan ke dalam mangkuk, tambah putih telur, susu, kanji, kacau rata; jamur putih rendam dalam air suam hingga lembut, buang tangkai, cuci bersih, rebus hingga empuk dan masak, kemudian ambil keluar; potong timun dan lobak merah menjadi kepingan, panaskan minyak kacang hingga separuh panas, masukkan cecair daging ayam yang telah dicampur, apabila naik ke permukaan, ambil keluar, cuci dengan air panas untuk menghilangkan minyak berlebihan, toskan minyak; panaskan minyak wangi, tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum, kemudian masukkan serbuk daging ayam, jamur putih, kepingan timun, kepingan lobak merah, sup, bahan perisa, rebus hingga mendidih, rebus sebentar, masukkan kuah, tuangkan minyak jernih, hidangkan.
Resipi ini menguatkan lima organ dalaman, sesuai digunakan untuk kelemahan perut dan hati, kekurangan yin paru-paru, terutamanya sesuai untuk orang tua, mempunyai fungsi menguatkan badan dan mencegah penuaan; baru-baru ini para saintis mencadangkan bahawa jamur putih dapat meningkatkan fungsi imun manusia, mengandungi polisakarida BC, yang mempunyai kesan tertentu dalam menekan sel kanser.
[Resipi Empat]
50 gram buah buah beri, 500 ml arak putih. Bilas buah buah beri, letakkan dalam botol, tuangkan arak putih, tutup rapat, simpan di tempat sejuk dan kering, goncangkan setiap 3 hari sekali, minum selepas 15 hari; setiap kali minum 10-30 ml, atau ikut kebolehan minum arak, tidak melebihi had, 2 kali sehari.
Resipi ini mengisi hati dan ginjal, sesuai digunakan untuk kekurangan sperma hati dan ginjal, serta penuaan awal.
[Resipi Lima]
1 ekor kura-kura hidup, 10 gram jamur musim dingin, 20 biji kurma. Potong kura-kura kepada 4 bahagian besar, masukkan ke dalam periuk, rebus hingga mendidih, ambil keluar, potong kaki, buang lemak kaki, cuci bersih; jamur musim dingin cuci bersih, kurma rendam dalam air panas. Masukkan kura-kura ke dalam mangkuk sup, letakkan jamur musim dingin, kurma, bahan perisa, arak, garam, bawang besar, daun bawang, bawang putih dan sup ayam, kukus dalam kukusan selama 2 jam, ambil keluar, ambil bawang besar dan bawang putih, makan bersama makanan; 2 kali sehari.
Resipi ini mengisi yin, menguatkan qi, mengisi ginjal dan mengekalkan sperma, orang tua yang mengambil secara kerap dapat menguatkan badan, mencegah penuaan dan memanjangkan hayat.
[Resipi Enam]
10 gram jamur putih, 10 gram jamur hitam, 10 gram jamur samping (semua kering), 30 gram gula. Rendam ketiga-tiga jamur, cuci bersih, buang kotoran, letakkan dalam mangkuk, tambah gula dan air secukupnya, kukus selama 1 jam hingga masak; boleh makan secara berperingkat atau sekali, 2 kali sehari.
Resipi ini mengisi yin, mengisi ginjal, melembapkan paru-paru, sesuai digunakan untuk aterosklerosis akibat kekurangan yin ginjal, kerosakan mata, tekanan darah tinggi, batuk akibat kekurangan yin paru-paru, makan secara kerap dapat mencegah penuaan.
[Resipi Tujuh]
Secukupnya ginseng barat, potong nipis; apabila memasak sup, campurkan bersama dan masak bersama makanan.
Resipi ini berfungsi mengisi yin, menguatkan qi, menguatkan badan dan mengisi kelemahan, sesuai digunakan untuk orang yang lemah, kekurangan qi dan yin, penggunaan kerap mempunyai kesan anti-penuaan.
[Resipi Lapan]
100 gram radix Rehmanniae preparata, 150 gram plantain, 120 gram black mulberry, 60 gram biji wijen hitam, 200 gram yam, 30 gram fructus evodiae, 30 gram pepper, 15 gram ginkgo biloba, 45 gram seed of black sesame, 2000 ml arak berkualiti tinggi. Campurkan semua bahan, tumbuk halus, bungkus dalam kain kapas putih, letakkan dalam bekas bersih, rendam dalam arak selama 7 hari, toskan dan ambil jus; minum 1-2 cawan pada waktu perut kosong, pagi dan petang.
Resipi ini mengisi hati dan ginjal, mencegah penuaan, sesuai digunakan untuk kekurangan hati dan ginjal, rambut putih awal, penglihatan dan pendengaran menurun, penuaan awal.
[Resipi Sembilan]
4 gram teh oolong, 24 gram huái jiǎo, 24 gram kulit labu, 40 gram he shou wu, 20 gram buah jambu batu. Letakkan teh oolong dalam bekas, rebus dengan air bersih menggunakan bahan lain hingga mendidih, ambil jus, siram dengan air panas, minum sebagai teh.
Resipi ini mencegah penuaan, mencegah penyakit, penggunaan kerap dapat menjaga kesihatan dan memanjangkan hayat.
[Resipi Sepuluh]
100 gram oat, 15 gram yù zhú, madu secukupnya. Rendam yù zhú dalam air sejuk, rebus hingga mendidih selama 20 minit, ambil jusnya, kemudian rebus air bersih selama 20 minit lagi untuk ambil jus; gabungkan dua kali jus ubat, tambah oat, rebus dengan api perlahan hingga menjadi bubur pekat, tambah madu untuk dimakan.
Resipi ini membersihkan panas dan menenangkan angin, kini biasa digunakan untuk mencegah penuaan kerana makanan ini dapat merawat aterosklerosis.
[Resipi Sebelas]
5 gram ginseng, 20 gram astragalus, 80 gram beras, 5 gram gula, 10 gram atractylodes. Bersihkan ginseng, astragalus, atractylodes dari debu, potong nipis, rendam dalam air bersih selama 40 minit, masukkan ke dalam periuk tanah liat, tambah air, rebus hingga mendidih, kemudian rebus dengan api perlahan hingga menjadi jus pekat, ambil jus, kemudian tambah air lagi, rebus hingga mendidih, ambil jus; masak beras menjadi bubur pagi dan petang, tambah gula, makan panas; 5 hari sebagai satu kursus.
Resipi ini mengisi qi, merawat kelemahan, mencegah penuaan, sesuai digunakan untuk kelemahan lima organ dalaman, badan lemah selepas penyakit lama, nafsu makan tidak baik, penuaan awal.
[Resipi Dua Belas]
10 gram royal jelly, 10 gram madu. Campurkan royal jelly dan madu menjadi campuran 1% royal jelly dalam madu; setiap kali minum 20 gram, 2 kali sehari, 20 hari sebagai satu kursus, minum berturut-turut selama 3 kursus.
Resipi ini mengisi dan menguatkan badan, menguatkan hati dan perut, sesuai digunakan untuk kelemahan selepas penyakit, kelemahan orang tua, penggunaan kerap dapat menguatkan badan dan mencegah penuaan.
[Resipi Tiga Belas]
4.5 gram atractylodes, 3 gram ophiopogon (tanpa isi). Rebus kedua-dua bahan bersama sebagai teh, minum sebagai teh.
Resipi ini mengisi qi dan menguatkan perut, sesuai digunakan untuk orang tua yang mempunyai perut lemah dan makan sedikit, minum secara kerap dapat memanjangkan hayat dan menahan penuaan.
[Resipi Empat Belas]
15 gram kok, 1000 ml sup ayam, sedikit soda, garam secukupnya. Rendam kok dalam air suam hingga lembut (kira-kira 15 minit), ambil keluar dengan lembut, gunakan pinset untuk membersihkan bulu hitam dan akar kok, cuci dengan air suam untuk menghilangkan habuk; campurkan sedikit soda dalam 1000 ml air, masukkan kok yang telah dicuci, gunakan lidi untuk mengacau perlahan, rendam selama 5 minit, ambil keluar, kemudian rendam dalam 1000 ml air panas selama 5 minit, kok akan mengembang; ambil 2000 ml air panas, biarkan sejuk hingga suam, masukkan kok yang telah direndam dua kali, rendam selama 4 minit untuk menghilangkan soda, ambil keluar, perah air, letakkan periuk di atas api besar, masukkan sup ayam, tambah garam secukupnya, rebus hingga mendidih, buangkan busa, tuangkan ke dalam mangkuk besar, letakkan kok di dalamnya.
Resipi ini mengisi perut dan hati, mengisi qi dan menenangkan panas, sesuai digunakan untuk pesakit paru-paru lemah, makan secara kerap dapat memberikan tenaga, menghilangkan keletihan, mencegah penyakit dan menguatkan badan.
[Resipi Lima Belas]
250 gram schisandra, 500 gram daun ginkgo, 250 gram kurma, 1000 gram madu, 50 gram gula atau gula pasir. Bilas schisandra, daun ginkgo, kurma, potong daun ginkgo, belah kulit dan daging kurma, kemudian rendam bersama dalam air selama 2 jam, jumlah air mestilah cukup untuk menutupi bahan; jika daun ginkgo terapung, tekan dengan beban berat. Tuangkan air rendaman schisandra, daun ginkgo, kurma ke dalam periuk besar, rebus dengan api sederhana hingga mendidih, kemudian tukar kepada api kecil selama kira-kira 1 jam, rebus hingga tinggal satu mangkuk jus pekat, saring untuk ambil jus pertama, kemudian tambah air 3 mangkuk, rebus selama 1 jam, hingga tinggal satu mangkuk jus, saring untuk ambil jus kedua, buang sisa; campurkan jus pertama dan kedua ke dalam periuk tanah liat, rebus dengan api kecil selama setengah jam untuk memperkental jus; kemudian tambah madu dan gula, tidak tutup, rebus selama setengah jam, matikan api, sejukkan, simpan dalam botol, tutup rapat; minum 2 kali sehari, setiap kali 2 sudu besar, selepas makan, minum dengan air panas, 3 bulan sebagai satu kursus.
Resipi ini mengisi lima organ dalaman, membantu darah jantung, menenangkan hati, membuka saluran, melembapkan kering, mengembangkan saluran darah, mengatur tekanan darah, menurunkan kolesterol, mencegah penuaan; sesuai digunakan untuk aterosklerosis, penyakit jantung koronari, dsb.
[Resipi Enam Belas]
10 gram tepung poria, 100 gram tepung jagung, 40 gram tepung kacang soya, 4500 gram tepung. Campurkan tepung dan tepung jagung, tambah air suam secara beransur-ansur, uli perlahan-lahan. Apabila doh telah naik, tambah alkali secukupnya, campurkan tepung poria dan tepung kacang soya, uli hingga rata, bentuk menjadi roti, kukus hingga masak.
Resipi ini menguatkan perut dan hati, mengisi qi dan darah, makan secara kerap dapat mencegah penuaan dan memanjangkan hayat.
[Resipi Tujuh Belas]
Ginseng barat, huáng jīng, buah buah beri, angelica, fo shou, arak putih, bark chrysanthemum secukupnya.
Proses semua bahan seperti ginseng barat, buah buah beri, huáng jīng, angelica, fo shou, menggunakan arak Linhe dari Henan sebagai asas arak, mengikut proses tradisional pembuatan arak, penuaan semula, dan pencampuran cermat, dijual di pasaran. Minum 5-10 ml setiap kali, 3 kali sehari, minum selama sebulan.
Resipi ini menguatkan badan, mencegah penuaan dan menjaga kecantikan; ramai yang mengambil mengatakan badan terasa ringan, tenaga meningkat, selera makan baik, tidur lebih baik, tidak bermimpi pada waktu malam.
[Resipi Delapan Belas]
Língzhī, jamur shiitake, gula secukupnya. Dua bahan pertama dilakukan pengekstrakan panas, hasilkan cecair efektif; campurkan cecair dengan gula, rebus hingga menjadi kristal; minum dengan air panas, 2-3 kali sehari.
Resipi ini menguatkan otak, menggalakkan peredaran darah, meningkatkan daya tahan imun, mencegah penuaan, sesuai digunakan untuk kelemahan saraf, susah tidur, platelet berkurangan, hepatitis, dsb., makan secara kerap dapat mencegah penuaan dan memanjangkan hayat.
[Resipi Sembilan Belas]
4775 gram biji wu ma (digoreng sedikit, tumbuk halus). Rendam biji wu ma dalam 20,000 ml arak berkualiti tinggi selama semalaman, minum sesuka hati.
Resipi ini berfungsi memanjangkan hayat tanpa penuaan.
[Resipi Dua Puluh]
500 gram biji labu, 1000 ml arak putih. Masukkan biji labu ke dalam beg kain ganda, ikat ketat, masukkan ke dalam air mendidih, rendam selama 5-10 minit, ambil keluar dan keringkan, ulangi proses rendam dan keringkan 3 kali, kemudian masukkan biji labu yang telah direndam dan dikeringkan ke dalam arak putih, rendam selama 2 hari, ambil keluar dan keringkan, tumbuk menjadi serbuk halus, simpan dalam botol, setiap kali 6 gram, minum dengan air panas, 1 kali sehari.
Biji labu, juga dikenali sebagai biji labu, adalah biji tumbuhan labu, mengandungi banyak minyak lemak, rasanya manis, tekstur lembut dan berminyak, mempunyai kesan melembapkan yang kuat, merupakan makanan kecantikan yang dipuja sejak zaman dahulu. "Memberi warna cerah dan cantik, menguatkan tenaga, tidak lapar, makan secara kerap membuat badan ringan dan muda" (Bencao Jing). Ia juga dapat "menghilangkan kulit kusam dan gelap, melembapkan kulit" (Ri Hua Zi Ben Cao). Menurut "Jiyan Liang Fang": "Orang yang mengambil resipi ini secara kerap akan menjadi gemuk dan berseri seperti giok, memanjangkan hayat tanpa penuaan."
[Resipi Dua Puluh Satu]
10 gram tepung poria, 100 gram tepung jagung, 40 gram tepung kacang soya, 500 gram tepung. Campurkan tepung dan tepung jagung, tambah air suam secara beransur-ansur, uli perlahan-lahan. Apabila doh telah naik, tambah alkali secukupnya, campurkan tepung poria dan tepung kacang soya, uli hingga rata, bentuk menjadi roti, kukus hingga masak.
Tepung poria roti adalah hasil modifikasi dari bahan yang digunakan dalam dapur istana Qing untuk membuat roti kecil, dengan penambahan tepung poria dan tepung. Di sini, poria dapat menguatkan perut dan hati, mengandungi polisakarida poria yang dapat meningkatkan fungsi imun manusia, mempunyai kesan anti-kanser yang kuat; jagung mengandungi faktor panjang umur—glutation, mempunyai kesan anti-penuaan dan mencegah pelbagai penyakit.
[Resipi Dua Puluh Dua]
250 gram timun, 30 gram jamur shiitake, 1 ekor kaki babi, 100 gram tauhu, serbuk bawang putih, garam, monosodium glutamat secukupnya. Rendam jamur shiitake dalam air, cuci bersih, potong timun menjadi kepingan, cuci kaki babi, potong. Masukkan kaki babi ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus selama 10 minit, kemudian masukkan jamur shiitake, serbuk bawang putih, garam, rebus perlahan selama 20 minit, kemudian masukkan timun, rebus hingga empuk, matikan api, tambah monosodium glutamat.
Resipi ini membuka saluran, menggalakkan pengeluaran susu, mengisi darah. Jamur shiitake juga dapat mencegah kanser dan penuaan. Sesuai digunakan untuk ibu selepas bersalin yang lemah, susu tidak mencukupi. Juga sesuai untuk pesakit lipid tinggi dan kanser, mempunyai kesan sokongan.
|
