クコの実と桂円の猫肉スープ

猫肉1250g、豚瘦肉150g、クコの実15g、桂円肉10g、甘蔗90g、鶏がらスープ1250g。猫肉と豚肉を塊状に切り、クコの実と桂円肉は温水で洗う。甘蔗は割って4節に切る。鍋に猪油60gを入れ、熱してから玉ねぎ、生姜を加え香りが出たら料理酒を投入し、水を加えて猫肉を入れ、沸騰後血沫を取り除き、猫肉が煮詰まり収縮したら取り出し、温水で洗う。豚肉は沸騰したお湯で煮詰め、洗う。湯碗に猫肉、豚肉、すべての材料を一緒に入れ、スープ、塩、酒、玉ねぎ、生姜を加え、蒸籠で柔らかくなるまで蒸す。玉ねぎ、生姜、甘蔗、豚肉を取り除き、味精、胡椒を加える。食事と一緒に適量摂取する。効能：血を養い、経絡を通じさせ、陰を補い、腎を滋養する。貧血、食欲不振、精神疲労、リンパ節核、血小板減少性紫斑病などの症状に適している。<滋補方>