황기 은어 국

[재료] 황기 15g, 은어 3마리; 돼지 등심은 필라멘트를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 조각으로 자르고, 두부는 블록으로 썬다. 전분줄기는 물에 불려서 조각으로 자르고, 브로콜리 잎은 깨끗이 씻어 준비한다. 위의 모든 재료를 접시에 담아 국자 주변에 배열한다.
2. 깨끗한 천으로 황기와 볶은 지초를 감싸서 모래솥에 넣고, 정수를 넣어 2회씩 각각 15분 동안 끓여 약액을 모아둔다.
3. 팬을 불 위에 올려 돼지 기름을 넣고 6성급 정도로 데우고, 생강 조각을 넣어 향을 내고 소금, 후추 가루, 식초, 요리주, 설탕 등을 넣어 국물을 끓인 후 거품을 제거하고, 약액을 넣어 다시 끓인 후 국기에 부어 다양한 재료를 끓여 먹고 국물을 마신다.
[용법] 직접 섭취하거나 식사와 함께 섭취해도 좋다.
[효능] 기를 보충하고 위장을 강화하며, 미백과 피부 윤기를 유지하는 효과가 있다.
[주치] 비허(비장 기능 저하)로 인한 식욕 부진, 소화 불량, 변이 묽고 빈번한 설사. 또한 기허(기력 부족)로 인한 숨이 차고 힘이 없으며, 위장이 처짐, 항문 탈출 등의 증상에도 효과적이다. 여성은 자주 섭취하면 피부 미백과 윤기를 유지할 수 있다.
[비고] 황기는 기를 보충하고 양을 강화하며, 혈을 통제하고 혈행을 촉진하며, 표면을 고정하고 땀을 멈추는 작용이 있다. 이를 은어와 함께 섭취하면 기를 보충하고 위장을 강화하며, 미백과 노화 방지에 효과적이다.