Phương thuốc kiện cốt cường yếu 14

Gân hươu khô 200 gram, hoa tuyết liên 3 gram, miếng nấm tươi 50 gram, móng gà 200 gram, thịt hun khói 25 gram, thêm một lượng vừa đủ các gia vị: hạt tiêu, rượu nấu, gừng, hành trắng, muối tinh, nước dùng cao cấp. Gân hươu ngâm nước lạnh, rửa sạch, cho vào nước nóng, ngâm, khi nước nguội lại thay, lặp lại nhiều lần, đợi gân nở ra mới dùng được; gừng thái lát, hành thái đoạn; gân hươu đã nở rửa sạch, loại bỏ màng mỡ, cắt thành từng khúc nhỏ, cho vào nồi, thêm hành, gừng, rượu nấu, nước, hầm kỹ, vớt ra để riêng; móng gà luộc qua nước sôi, bỏ lớp da vàng, chặt bỏ đầu ngón, rửa sạch, để riêng; hoa tuyết liên rửa sạch, bỏ vào túi vải mỏng, đặt lên đĩa, trên đó xếp thịt hun khói, miếng nấm, thêm nước dùng cao cấp, rượu nấu, gừng, hành, đem hấp cách thủy đến khi gân hươu mềm nhừ (khoảng 2 giờ), lọc bỏ nước đặc, cho thêm hạt tiêu, muối vào nước dùng, đổ lại vào đĩa, hấp thêm 30 phút nữa là hoàn thành.Phương này bổ hư tổn, cường gân cốt, thích hợp dùng cho người bị mỏi lưng, đau nhức xương khớp, gân cốt yếu đuối.