생강즙 볶은 쌀

[원료]소엽 3g, 생강 10g, 적당한 양의 사탕.
[조리법] 생강과 소엽을 깨끗이 씻어 얇게 썰어 도자기 컵에 넣고 사탕을 더한 후 끓는 물을 부어 덮고 10분간 따뜻하게 우려낸다.
[용법] 하루 2회, 따뜻하게 마시고 섭취한다.
[작용] 땀을 내어 표면을 해소하고 차가움을 제거하며 위를 강화한다. 풍한감기에는 적합하며, 동시에 메스꺼움, 구토, 위통, 복부팽만 등의 증상이 동반된 장내감기에는 더욱 적합하다.
[안어] 본 약식은《본초회언》에서 나왔다. 생강은 성질이 약간 따뜻하고 맛이 마늘처럼 맵다. 마늘이 풍을 흩어내고 따뜻함으로 차가움을 제거한다. 소엽은 맛이 마늘처럼 맵고 따뜻하며, 잎은 가볍게 폐에 들어가 풍한을 흩어내고 기침을 멈추며, 줄기는 위와 장에 들어가 기를 조절하고 중기를 조화롭게 하며 태를 안정시킨다. 따라서 풍한기침이나 위장기식에 흔히 사용되며, 또한 생선·게 등 해산물의 독성을 해소하는 데도 쓰인다.