Bao Kacang Soya Masak Kukus

[Material] 400g tepung, 100g ragi, 400g kacang soya kukus, 10g udang kering, 20g kerepek, 30g sawi hijau, 10g garam, 2g MSG, 10g bawang merah, 10g halia, 20g minyak tumbuhan, alkali secukup rasa.
[Cara Pembuatan] Cara membuat kulit sama seperti bao biasa. Didihkan air dalam periuk, masukkan kerepek, rebus hingga lembut, potong halus, campurkan dengan sawi hijau, kacang soya, udang kering, bawang merah, halia yang dipotong halus, tambah garam, MSG dan minyak tumbuhan, aduk rata menjadi isi. Bentuk bao, letakkan dalam kukusan, kukus selama 20 minit.
[Cara Penggunaan] Dimakan sebagai makanan utama.
[Kepentingan] Menyeimbangkan limpa dan perut, menghilangkan kembung, menguatkan qi pusat dan membersihkan toksik usus besar.
[Catatan] Komposisi nutrien kacang soya terutama protein, vitamin, garam mineral serta lemak dan karbohidrat. Udang kering, sawi hijau dan kerepek mempunyai kandungan kalori yang rendah, oleh itu mempunyai fungsi mengecilkan badan.