Bakso Tahu Goreng Tanpa Daging

[Material] 400 gram tepung terigu, 100 gram ragi tepung, 400 gram tahu matang, 10 gram udang kering yang telah direndam, 20 gram mie jagung, 30 gram bayam, 10 gram garam, 2 gram monosodium glutamat, 10 gram bawang bombai, 10 gram jahe, 20 gram minyak nabati, soda kue secukupnya.
[Cara Pembuatan] Cara membuat kulit sama seperti roti biasa. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie jagung, biarkan lunak, potong halus, campurkan dengan bayam, tahu, udang kering, bawang bombai, jahe yang telah dipotong halus, garam, monosodium glutamat, minyak nabati, aduk rata menjadi isian. Bentuk roti, letakkan di atas kukusan, kukus selama 20 menit.
[Cara Penggunaan] Dimakan sebagai makanan pokok.
[Khasiat] Menyeimbangkan lambung dan usus, menghilangkan perut kembung, membuka dada, meningkatkan energi dan membersihkan racun dari usus besar.
[Catatan] Komposisi gizi tahu terdiri terutama dari protein, vitamin, garam mineral, serta lemak dan karbohidrat. Udang kering, bayam, mie jagung memiliki kandungan kalori rendah, sehingga memiliki efek menurunkan berat badan.