黄瓜粥

黄瓜粥：米100g、新鮮な小カボチャ300g、精塩2g、生姜10gを用いる。小カボチャは洗って皮と種を取り除き、薄切りにする。米は洗い、生姜は洗って叩いておく。鍋に水約1000mlを入れ、火にかけ、米と生姜を投入し、強火で沸かした後、弱火にして米が柔らかくなるまでじっくり煮る。その後、小カボチャを加え、汁が濃くなるまでさらに煮、最後に精塩で味を調える。1日2回、温かいうちに服用。肌を潤し、そばかすを消し、ダイエット効果がある。現代科学研究により、小カボチャにはカリウム塩類やβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、糖類、タンパク質、イソチオシアネート、リン、鉄などの栄養成分が豊富に含まれていることが明らかになった。小カボチャ粥を定期的に摂取すると、そばかすを減らし、肌を白くする効果がある。<偏方>