ถั่วเขียวมีรสเย็น รสหวาน เข้าสู่เส้นลมปราณหัวใจและกระเพาะ ช่วยขจัดความร้อน ขจัดพิษ บรรเทาความกระหาย ขจัดความร้อน ขจัดน้ำ วิธีรับประทานถั่วเขียวที่ใช้กันทั่วไปมีดังนี้:
น้ำซุปถั่วเขียวดอกไม้ ถั่วเขียว 100 กรัม ดอกไม้ 30 กรัม ต้มถั่วเขียวก่อน แล้วใส่ดอกไม้ รับประทานถั่ว ดื่มน้ำ ช่วยป้องกันและรักษาอาการร้อนจัด ผดผื่น ตุ่มหนอง
น้ำดื่มถั่วเขียวดอกฟักทอง ถั่วเขียว 50 กรัม ดอกฟักทองสด 8 ดอก ต้มถั่วเขียวให้สุก แล้วใส่ดอกฟักทอง ต้มอีกสักครู่ รับประทานถั่ว ดื่มน้ำ ช่วยป้องกันอาการร้อนจัด
น้ำซุปถั่วเขียวหอยนางรม ถั่วเขียว 50 กรัม หอยนางรม 50 กรัม ต้มทั้งสองอย่างด้วยน้ำ ดื่มเป็นน้ำ ช่วยลดความร้อน ลดความดันโลหิต บรรเทาอาการไอ
น้ำซุปถั่วเขียวกะหล่ำปลี ถั่วเขียว 100 กรัม หัวกะหล่ำปลี 2 หัว ต้มถั่วเขียวให้สุก แล้วใส่หัวกะหล่ำปลี ต้มต่ออีก 15 นาที ดื่มน้ำ วันละ 2 ครั้ง ช่วยรักษาอาการเริ่มต้นของโรคหูด
น้ำซุปถั่วเขียวโสม ถั่วเขียว 20 กรัม โสม 10 กรัม โสม 10 กรัม ใบบัวบก 15 กรัม ต้มเป็นน้ำ ดื่มหรือใช้ล้างภายนอก ช่วยรักษาผดผื่นและตุ่มหนองในเด็ก
<สูตรอาหารจากถั่วเขียว>
| 