Resipi Makanan Berbahan Kacang Hijau Musim Panas

Kacang hijau bersifat sejuk dan rasa manis, masuk ke meridian hati dan perut, mempunyai fungsi membersihkan panas, menetralisir racun, menyejukkan haus, meringankan panas dan mengurangkan cecair. Resipi makanan kacang hijau yang lazim termasuk:
Sup Kacang Hijau dan Bunga Emas: Kacang hijau 100 gram, bunga emas 30 gram, rebus kacang dahulu, kemudian masukkan bunga emas, makan kacang dan minum sup, boleh mencegah dan rawat habis panas, ruam, bisul.
Minuman Kacang Hijau dan Bunga Ular: Kacang hijau 50 gram, bunga ulat 8 kuntum, rebus kacang sehingga empuk, kemudian masukkan bunga ulat, rebus sebentar lagi, makan kacang dan minum sup, mencegah habis panas.
Sup Kacang Hijau dan Hidupan Laut: Kacang hijau 50 gram, hidupan laut 50 gram, rebus kedua-dua bahan dengan air, minum sup boleh meringankan habis panas, menurunkan tekanan darah, menghentikan batuk dan sesak nafas.
Sup Kacang Hijau dan Kacang Bawang Putih: Kacang hijau 100 gram, isi kacang bawang putih 2 biji, rebus kacang dahulu, masukkan isi kacang bawang putih, rebus lagi selama 15 minit, ambil cecairnya, minum 2 kali sehari, boleh rawat awal gejala radang kelenjar parotid.
Sup Kacang Hijau dan Ku Shēn: Kacang hijau 20 gram, niubangzi, ku shēn masing-masing 10 gram, daun teratai segar 15 gram, rebus dan minum, boleh digunakan untuk mandi luar dan dalam, rawat ruam kanak-kanak dan bisul.