ดื่มน้ำเป็นอันดับแรกในฤดูร้อน

ดื่มน้ำเป็นอันดับแรกในฤดูร้อน
น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในการคลายร้อนในฤดูร้อน รวมถึงแหล่งที่มาของเลือด น้ำเหลือง น้ำย่อย น้ำเหงื่อ ปัสสาวะ และของเหลวระหว่างเนื้อเยื่อในร่างกาย ซึ่งเป็นสารสำคัญในการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมอุณหภูมิร่างกาย ส่งสารอาหาร คงความสมดุลกรด-เบส และขับของเสียและสารพิษออกจากตัวร่างกาย แดดจัด ร้อนอบอ้าว ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำอย่างไร?
สร้างนิสัยดื่มน้ำอย่างกระตือรือร้น
อากาศร้อนในฤดูร้อน ร่างกายเหง汗水ออกมาก ทำให้สูญเสียน้ำมากที่สุด ผู้สูงอายุที่อวัยวะเสื่อม น้ำในร่างกายต่ำกว่าคนวัยกลางคนและวัยหนุ่มสาวประมาณ 15% จึงมีความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิและความทนทานต่อความร้อนต่ำ ถ้าไม่ดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอและทันเวลา จะเกิดภาวะขาดน้ำแบบฟิสิกส์ได้ง่าย ทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น ปากแห้ง ศีรษะปวด รู้สึกหมดแรง และความเข้มข้นของเลือดสูงขึ้น ส่งผลต่อการไหลเวียนเลือดปกติ ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมองตีบ โรคหัวใจวาย ฯลฯ ได้ง่าย ผู้สูงอายุจำนวนมากมีความหนืดของเลือดสูงอยู่แล้ว จึงมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูง ขณะที่ขาดน้ำอาจนำไปสู่ภาวะขาดเลือดเฉียบพลัน หรือแม้แต่การเสียชีวิตอย่างฉับพลัน ขาดน้ำยังทำให้ท้องอืด ขับถ่ายลำบาก ทำให้เกิดโรคลิ่มเลือดอุดตัน หรือแผลที่ทวาร ซึ่งทำให้เจ็บปวดอย่างมาก ดังนั้น ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอ อย่ารอจนรู้สึกกระหายน้ำจึงดื่ม ความรู้สึกกระหายน้ำคือสัญญาณเตือนว่าร่างกายขาดน้ำแล้ว ดื่มน้ำตอนนั้นอาจสายเกินไป
ดื่มน้ำอย่างรวดเร็วและมากเกินไปมีโทษ
บางคนผู้สูงอายุชอบดื่มน้ำจำนวนมากทันทีเมื่อรู้สึกกระหายน้ำ โดยเฉพาะหลังกลับจากนอกบ้าน หรือหลังออกกำลังกาย หรือทำงานบ้าน วิธีดื่มน้ำแบบ "ดื่มเร็วและมาก" นี้ แม้จะให้ความรู้สึกดีชั่วคราว แต่กลับเป็นอันตรายต่อสุขภาพ วิธีนี้จะเพิ่มภาระงานหัวใจอย่างฉับพลัน ทำให้เลือดเจือจางเร็วเกินไป ความเข้มข้นของเลือดลดลงอย่างฉับพลัน ทำให้หัวใจเต้นเร็ว รู้สึกใจสั่น ศีรษะปวด ผู้ที่เป็นโรคหัวใจอาจเกิดอันตรายได้ ยังทำให้เจือจางน้ำย่อยทันที ขยายผนังกระเพาะ ทำลายเยื่อบุกระเพาะ ทำให้เกิดปัญหาต่อการดูดซึมอาหารและการทำงานของกระเพาะ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะจะทำให้อาการแย่ลง ขณะที่ดื่มน้ำเร็วเกินไป น้ำจะดูดซึมไม่ทัน จึงไม่สามารถบรรเทาความกระหายน้ำได้ แถมยังทำให้เหงื่อออกมาก ทำให้จังหวะหัวใจและความดันโลหิตผิดปกติ ผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด อาจเกิดภาวะหัวใจหยุดเต้นได้ ดังนั้น ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำบ่อยครั้ง ปริมาณน้อย ดื่มช้าๆ อย่าดื่มเร็วและมากเกินไป
เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือ น้ำเปล่า
นักชีววิทยาทั้งในและต่างประเทศต่างเชื่อว่า น้ำเปล่ามีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เหมาะสมต่อการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย สามารถซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่าย ทำให้เอนไซม์ในอวัยวะที่ผลิตกรดแลคติกมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการต่อต้านโรค ช่วยขับ "สารก่อความเมื่อยล้า" — คือกรดแลคติก สะสมในกล้ามเนื้อ ทำให้รู้สึกสดชื่น ตื่นตัว ร่างกายมีพลัง ซึ่งมีประโยชน์ด้านสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มราคาแพงหลายชนิด น้ำเปล่าสามารถซึมเข้าสู่ผิวหนังและเนื้อเยื่อเซลล์ได้ง่าย ทำให้ไขมันใต้ผิวหนังกลายเป็นสถานะครึ่งของเหลว ช่วยชะลอการแห้ง หย่อนคล้อย หรือเกิดรอยย่นบนใบหน้าและร่างกาย ทำให้ผิวหนังดูเต่งตึง นุ่มนวล ดังนั้น ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำเปล่ามากในฤดูร้อน
น้ำเกลือ ชา ดื่มแล้วเย็นใจที่สุด
ในฤดูร้อน ผู้สูงอายุเหงื่อออกมาก ทำให้สูญเสียน้ำ แร่ธาตุ เช่น เกลือโซเดียม (คลอไรด์โซเดียม) วิตามิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ หากดื่มน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียว น้ำที่เข้าสู่ร่างกายจะไม่สามารถซึมเข้าสู่หลอดเลือดหรือคงอยู่ในเซลล์ได้ดี แต่จะซึมเข้าสู่ต่อมเหงื่อและกระเพาะปัสสาวะ แล้วถูกขับออกเร็ว จึงไม่บรรเทาความกระหายน้ำ แต่กลับทำให้รู้สึกใจสั่น ศีรษะปวด ถ้าใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือย (ประมาณ 1 กรัมต่อน้ำ 500 มิลลิลิตร) จะช่วยให้ร่างกายคงน้ำไว้ได้ บรรเทาความกระหายน้ำได้
ผู้สูงอายุจำนวนมากชอบดื่มชา ซึ่งเป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ ชาอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ดื่มชาทุกวันในฤดูร้อน ช่วยเติมน้ำ วิตามิน และสารอาหารที่สูญเสียไป ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำลาย ช่วยตื่นตัว กระตุ้นความอยากอาหาร และมีผลดีต่อการขับของเสีย ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ผู้สูงอายุควรระวัง "สี่สิ่งที่ห้าม" ในการดื่มชา: 1. ควรดื่มเบา ห้ามเข้ม; 2. อุณหภูมิของน้ำที่ดื่มควรเย็น ห้ามร้อนเกินไป; 3. ดื่มน้อยๆ ช้าๆ ห้ามดื่มมากในครั้งเดียว; 4. ก่อนนอนควรดื่มน้ำเปล่า ห้ามดื่มชา เพราะอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์
ดื่มน้ำให้พอเหมาะต่อวัน
ผู้สูงอายุดื่มน้ำมากเกินไปอาจทำให้เซลล์บวม ทำให้เกิดภาวะน้ำในร่างกายมากเกินไป ซึ่งสมองตอบสนองเร็วที่สุด ถ้าเซลล์สมองบวม ผลลัพธ์อาจร้ายแรงมาก ดังนั้น ร่างกายขาดน้ำไม่ได้ แต่ดื่มน้ำมากเกินไปก็ไม่ได้ ควรดื่มน้ำกี่ลิตรต่อวัน? นักวิชาการแนะนำว่า ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ควรได้รับน้ำรวมจากอาหารและเครื่องดื่มวันละประมาณ 2,500 มิลลิลิตร หากใช้วิธีวัดง่ายๆ ให้หักน้ำที่ได้จากอาหาร ควรดื่มน้ำอีก 6–8 แก้วต่อวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำเพียงพอ คงสมดุลของของเหลวในร่างกาย ถ้ามีน้ำหนักเกิน ทุก 25 ปอนด์ (11.24 กิโลกรัม) ที่เกินน้ำหนักปกติ ควรดื่มน้ำเพิ่มอีก 1 แก้ว นักวิชาการยังแนะนำว่า ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำ 1 แก้วก่อนอาหารกลางวันและเย็น 1 แก้วก่อนนอน และดื่มน้ำ 2 แก้วตอนตื่นเช้า (แก้วละประมาณ 250–300 มิลลิลิตร) รวมกับการดื่มน้ำเล็กน้อยบ่อยครั้ง (ดื่มชา) จึงจะเพียงพอต่อความต้องการน้ำของร่างกาย
ดื่มน้ำตอนเช้าช่วยป้องกันโรค
หลังตื่นนอน ควรดื่มน้ำ 2 แก้ว (แก้วละประมาณ 250–300 มิลลิลิตร) ว่างท้อง ซึ่งช่วยเติมน้ำที่สูญเสียไปในช่วงเวลานอน ลดความหนืดของเลือด กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ช่วยขับของเสีย เช่น อุจจาระ ปัสสาวะ ออกมาอย่างรวดเร็ว ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองตีบ โรคหลอดเลือดสมองอุดตัน ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแข็งตัว โรคหัวใจวาย และโรคไต หรือการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ฯลฯ ฤดูร้อนร้อนจัด ผู้สูงอายุที่มีของเหลวในร่างกายต่ำ ถ้าสูญเสียน้ำมาก อาจทำให้เนื้อเยื่อและข้อกระดูกที่เสื่อมสภาพรู้สึกไม่สบาย ดื่มน้ำตอนเช้าในช่วงที่ขาดน้ำ ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น ป้องกันภาวะฉับพลันของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ดื่มน้ำเย็นตอนเช้าว่างท้องเป็นเหมือนการรับประทานยาที่มีผลครอบคลุม ช่วยส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุอย่างมาก
เขียนโดย อู่หงจุน