Hidangan Sup Pemeliharaan Kesehatan untuk Menghilangkan Kelembaban dan Menghangatkan Lambung (Dua Jenis)

Pada musim semi ini, meskipun tidak terdengar suara petir pada hari Dingzhe, pada malam Hari Chunfen baru terdengar beberapa suara petir samar, menandakan bahwa periode ini akan terjadi interaksi intens antara massa udara dingin dan hangat, artinya cuaca yang dingin dan panas bergantian, hujan lebat, dan kelembapan tinggi akan bertahan lama di Guangzhou dan wilayah delta Sungai Zhujiang. Cuaca seperti ini paling mudah menyebabkan orang tua merasa sakit leher dan punggung, anggota tubuh kesemutan, terutama bagi penderita rheumatoid arthritis atau artritis reumatik. Selain itu, cuaca yang tidak dingin dan tidak panas ini juga sering menyebabkan gangguan pencernaan, sehingga orang dengan masalah lambung mudah kambuh. Artikel ini khusus memperkenalkan dua resep sup rumahan yang dapat membantu meringankan gejala tersebut.
Sup Ayam Segar dengan Cabang Morus
Memiliki aroma yang sedikit seperti ramuan herbal, segar dan lembut, memiliki efek memperkuat esensi, menghilangkan kelembapan dan rheumatik, serta melancarkan sendi.
Bahan: Cabang morus musim dingin 40 gram, ayam utuh 1 ekor, jahe 3 iris.
Pembuatan: Cabang morus dicuci dan direndam sebentar; ayam dibersihkan, isi perut dan ekornya dibuang. Semua bahan dimasukkan ke dalam panci tanah liat, tambahkan air 3000 ml (sekitar 12 mangkuk), didihkan dengan api besar, lalu rebus dengan api kecil selama 3 jam, tambahkan garam dan minyak sayur secukupnya. Cocok untuk 3–4 orang.
Sup Perut Babi dengan Lada Putih
Memiliki aroma harum, memiliki efek menghilangkan kelembapan dingin dan menghangatkan usus.
Bahan: Lada putih 15 gram, perut babi 1 buah, jahe 3 iris.
Pembuatan: Perut babi dicuci berulang kali dengan garam atau tepung kanji, lalu isi lada putih yang telah dihancurkan ke dalam perut babi, ikat erat bagian atas dan bawah dengan benang. Masukkan ke dalam panci tanah liat bersama jahe, tambahkan air 3000 ml, didihkan dengan api besar, lalu rebus dengan api kecil selama 3 jam, tambahkan garam dan minyak sayur secukupnya. Perut babi bisa diangkat, dipotong-potong, dicampur dengan saus kecap untuk dinikmati sebagai lauk. Cocok untuk 3–4 orang.