Makan Bawang Merah untuk Kesehatan

Baru-baru ini, ilmuwan Amerika menemukan prostaglandin A dalam umbi bawang, yang memiliki efek melebarkan arteri perifer dan mengurangi resistensi pembuluh darah perifer, sehingga dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu, prostaglandin A tidak hanya meningkatkan produksi urin, mempercepat ekskresi natrium, tetapi juga mengurangi resistensi arteri koroner, meningkatkan aliran darah, dan mencegah penyakit jantung koroner.
Bawang juga mengandung selenium, yaitu elemen jejak dengan efek anti-kanker yang kuat. Selenium merupakan antioksidan yang sangat kuat, mampu mempercepat dekomposisi peroksida dalam tubuh, sehingga menghalangi pasokan molekul oksigen bagi tumor ganas, sehingga menghambat pertumbuhan kanker. Selain itu, selenium dapat merangsang tubuh untuk menghasilkan zat glutathione, yang menggunakan “cincin tangan” ilmiah untuk mengikat zat karsinogen, membuat kanker kehilangan toksisitasnya, lalu dikeluarkan melalui saluran pencernaan. Bawang juga mengandung senyawa quercetin, yang merupakan salah satu zat anti-kanker alami terbaik yang telah dikenal.
Seorang profesor Inggris melakukan penelitian menunjukkan bahwa uap bawang sangat efektif dalam menyembuhkan luka radang. Bawang yang dihancurkan dan dioleskan langsung dapat mengobati nyeri telinga. Mengunyah bawang juga dapat mengobati flu. Menambahkan sedikit jus bawang ke dalam sirup batuk dapat meningkatkan efek menghentikan batuk. Bawang juga dapat meningkatkan tonus saluran pencernaan, merangsang sekresi cairan lambung, sehingga dapat digunakan untuk mengobati enteritis non-dysenterik dan defisiensi vitamin.