연꽃 씨, 보골지, 후후바, 합도육 국물과 돼지콩팥 국

한약재 연꽃 씨, 보골지, 후후바, 합도육으로 돼지콩팥을 끓인 국은 겨울철의 건강 보양 국물로, 신장 보양과 기운을 북돋우며, 피부 미용 효과가 있다. 이 국은 고대 의서《보제방》의 '순양홍장완'을 기반으로 돼지콩팥을 끓여 만든 것이다. 얼굴의 생기 여부는 신기와 밀접한 관련이 있으며, "신기가 강하면 치아가 단단하고 머리카락이 길어지고, 신기가 약해지면 머리카락이 빠지고 치아가 마르게 된다"고 한다. 따라서 신장을 따뜻하게 보충하는 것은 미용과 피부 건강에도 도움이 된다. 이 국은 네 가지 신장을 따뜻하게 하고 신장을 굳게 하는 약재로 구성되어 있으며, 신장을 따뜻하게 보충하여 피부를 보호하고 얼굴을 생기 있게 만든다. 동시에 신장 양이 부족하거나 신장이 약해져 생기는 허리와 무릎의 무력감, 사정, 소변 빈도 증가, 혹은 추운 기운이 누적되어 얼굴이 창백하고 검게 변하며 색소 침착이 생기는 경우에도 효과적이다.
재료: 연꽃 씨, 합도육 각각 100그램, 보골지 250그램, 후후바 25그램, 돼지콩팥 2개, 생강 3조각.
조리법: 각 약재를 깨끗이 씻어 담갔다가, 돼지콩팥은 깨끗이 씻고 흰 기름막을 제거한 후 소금으로 여러 번 씻는다. 함께 생강과 함께 화덕에 넣고 물 2500밀리리터(약 10잔)를 넣어 강불로 끓인 후 약불로 2시간 끓인다. 적당량의 소금과 기름을 넣어 완성한다. 이 양은 3~4명이 먹을 수 있다.