Makan Biji Sawi untuk Menguatkan Ginjal dan Merangsang Rambut

Biji sawi boleh dibahagikan kepada biji sawi hitam dan biji sawi putih, tetapi dalam perubatan, biji sawi hitam lebih banyak digunakan. *Benjing* menyatakan biji sawi "menyembuhkan kelemahan akibat cedera, mengisi lima organ dalaman, menambah tenaga, memperbesar otot, mengisi otak". *Bencao Beiyao* menyatakan biji sawi "memperjelas penglihatan dan pendengaran, menghitamkan rambut, menghilangkan kembung, menghilangkan angin, menghilangkan kekejaman". *Tiangong Kaimu* memuji biji sawi sebagai "pemimpin semua bijirin tanpa berlebihan".Dalam ilmu perubatan Cina, biji sawi hitam bersifat manis dan rata, masuk ke meridian hati, ginjal, dan usus besar, mempunyai fungsi menguatkan ginjal dan hati, mengisi darah dan mata, merangsang rambut, menghilangkan kembung, menghilangkan kekejaman, menguatkan otak dan sumsum, serta menghentikan batuk dan menenangkan pernafasan. Digunakan untuk merawat kelemahan ginjal dan hati, rambut putih awal, pusing kepala, bunyi dering telinga, sembelit, dan sebagainya.Dalam budaya rakyat, ramai yang menggunakan resipi biji sawi untuk merawat penyakit, contohnya: campurkan biji sawi hitam dengan kaki babi rebus dengan lobak putih, merawat kekurangan susu. Biji sawi hitam digoreng, dihancurkan menjadi serbuk, campurkan dengan garam, dibuat "garam biji sawi" untuk makan, merawat sembelit kronik pada orang tua. Kerepek hati babi atau hati kambing direbus, campurkan dengan garam biji sawi, merawat mata kering, penglihatan kabur. Terdapat maklumat yang menyatakan biji sawi bersama seaweed memperkuat kesan kecantikan dan pencegahan penuaan, kerana seaweed kaya dengan iodin dan kalsium, dapat meningkatkan fungsi tiroid, manakala biji sawi dapat merangsang metabolisme, membuatkan tenaga menjadi aktif; kedua-duanya saling melengkapi.Berikut adalah beberapa resipi terapeutik yang boleh dirujuk:Resipi Melancarkan Pencernaan: Digunakan untuk sembelit kronik pada orang tua yang lemah, akibat kekurangan cecair dan darah. Biji sawi 50 gram, badam 50 gram, panggang perlahan, hancurkan, tambah sedikit garam, makan sebagai lauk.Resipi Menguatkan Ginjal dan Merangsang Rambut: Digunakan untuk rambut putih awal dan rambut gugur akibat kelemahan darah dan ginjal. Biji sawi hitam 25 gram, Huangjing 25 gram, buah goji 25 gram, campurkan dengan beras 100 gram, masak menjadi bubur, makan dua kali sehari pada waktu pagi dan petang. Perlu diingat bahawa ketika menggunakan biji sawi untuk merawat rambut gugur, perlu mengenal pasti punca rambut gugur, tidak boleh dianggap sama untuk semua. Rambut gugur akibat dermatitis seborrheic disebabkan oleh penghasilan lemak berlebihan pada kulit, oleh itu perlu mengelakkan diet berlemak tinggi. Biji sawi hanya berkesan untuk rambut gugur akibat kelemahan darah dan ginjal.Resipi Mengisi Darah dan Sumsum: Digunakan untuk kelemahan selepas sakit, kekurangan darah dan sumsum, menyebabkan pusing kepala, bunyi dering telinga, pinggang dan lutut lemah, susah tidur, lupa, dan sebagainya. Biji sawi hitam 50 gram, biji lotus 100 gram, rendam selama 4 jam, hati babi atau hati kambing dua keping, cuci, potong kecil, rebus perlahan, tambah perisa secukup rasa, makan sebagai lauk.Biji sawi dapat melancarkan pencernaan, tetapi orang dengan limpa lemah dan cirit-birit tidak boleh makan. Ada juga pakar yang berpendapat biji sawi tidak sesuai dimakan bersama ayam, boleh dielakkan secara berhati-hati. Pesakit hiperlipidemia juga perlu berhati-hati dalam penggunaan.