Makanan Lima Rasa Secara Bijak untuk Penjagaan Kesihatan

Pelbagai orang mempunyai rasa yang berbeza—masam, manis, pahit, pedas, masin—semua berbeza. Perubatan Cina Tradisional berpendapat, untuk kesihatan, makanan dengan pelbagai rasa harus dikonsumsi secara seimbang.Manis: Perubatan Cina berpendapat "manis masuk limpa". Makanan manis boleh mengisi darah dan qi, memberi tenaga, menghilangkan keletihan, dan menenangkan racun. Namun, pesakit diabetes, obesiti, dan penyakit kardiovaskular sebaiknya makan sedikit.Masam: Perubatan Cina berkata "masam menghasilkan hati". Makanan masam mempunyai fungsi meningkatkan pencernaan dan melindungi hati. Makan secara kerap tidak hanya membantu pencernaan, membunuh bakteria dalam usus, tetapi juga mencegah demam, menurunkan tekanan darah, dan melembutkan pembuluh darah. Tomat, buah ara, dan oren yang berbentuk masam kaya dengan vitamin C, boleh mencegah kanser, menunda penuaan, dan mencegah arteriosklerosis.Pahit: Ada pepatah lama "ubat pahit, tetapi baik". Perubatan Cina berpendapat "pahit menghasilkan jantung", "rasa pahit masuk jantung". Rasa pahit mempunyai fungsi menghilangkan lembapan dan diuresis. Contohnya, sayur pahit, makan secara kerap boleh merawat edema.Pedas: Perubatan Cina berpendapat "pedas masuk paru-paru". Ia mempunyai fungsi mengeluarkan peluh dan mengatur pernafasan. Makanan yang biasa dimakan seperti bawang, bawang putih, halia, cili, dan lada, semuanya berbentuk pedas. "Senyawa pedas" dalam makanan ini dapat melindungi pembuluh darah, mengatur qi dan darah, serta membuka saluran meridian. Makan secara kerap dapat mencegah demam angin-dingin. Namun, pesakit wasir, sembelit, dan kelesuan saraf tidak sesuai makan.Masin: Ia adalah rasa utama, tidak bosan makan. Perubatan Cina berpendapat "masin masuk ginjal", mempunyai fungsi menyesuaikan kepekatan sel dan darah, mengekalkan metabolisma normal. Selepas muntah, cirit-birit, atau peluh berlebihan, sebaiknya minum air garam cair untuk mengekalkan metabolisma normal.