Ăn sen mùa thu đúng cách để bồi bổ cơ thể tốt nhất - Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền Ca dao dân gian nói: “Sen và củ sen là cả một kho báu, củ sen mùa thu là bổ dưỡng nhất.” Mùa thu là thời điểm thu hoạch củ sen. Củ sen vị ngọt, giàu tinh bột, protein, vitamin C và B1, cùng các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, thịt củ sen dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi để bồi bổ. Củ sen sống tính hàn, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, lương huyết chỉ huyết, tán ứ; củ sen chín tính ôn, có tác dụng bổ tâm sinh huyết, dưỡng cơ thể cường tráng, kiện vị. Phần nối giữa các đoạn củ sen do chứa khoảng 2% tanin và asparagine nên có tác dụng cầm máu, thu liễm mạnh hơn so với củ sen tươi, đồng thời giải độc hải sản cua. Hoa, lá, thân, rễ, bông, hạt sen và tâm sen đều có công dụng khác nhau, có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Củ sen có vị ngọt giòn mát, thường dùng để nấu canh, xào đơn hoặc xào với thịt. Dưới đây giới thiệu một số cách ăn không thông thường để tham khảo: 1. Hạt đậu xanh nhồi vào củ sen. Lấy 2 đoạn củ sen, hạt đậu xanh và đường phèn vừa đủ. Cách làm: Ngâm đậu xanh trong 3 giờ, sau đó nhồi vào các lỗ trong củ sen, thêm đường phèn và nước vừa đủ, nấu chín, ăn cả nước. Giúp thanh nhiệt, giảm đau mắt đỏ. 2. Bánh sợi sen. Lấy 1000 gram củ sen tươi, gọt vỏ, thái thành sợi, trộn đều với 200 gram bột gạo nếp, trải đều lên xửng hấp, rắc lên trên một chút mứt quả mơ, hạt dưa, quả cherry và các loại trái cây khô khác khoảng 10 gram mỗi loại. Hấp bằng lửa lớn trong 20 phút, để nguội, cắt thành miếng vuông, bày ra đĩa, rắc thêm đường trắng là có thể dùng. Vị thơm ngọt mềm dẻo, có tác dụng kiện tỳ khai vị, dưỡng âm sinh tân, cầm máu. 3. Cháo củ sen. Đun 100 gram gạo tẻ và 200 gram củ sen đã thái lát thành cháo, khi chín thêm đường trắng để nêm. Phù hợp với người già thể hư, kém ăn, đại tiện lỏng, khát nước, bồn chồn sau sốt. 4. Bánh sen nếp chiên. Cắt bỏ hai đầu củ sen, nhồi gạo nếp vào các lỗ, nướng chín, cắt thành miếng, ăn kèm đường trắng rất ngon, có thể dùng làm món ăn vặt kích thích tiêu hóa cho người già và trẻ nhỏ. 5. Bánh củ sen chiên. Thái củ sen thành miếng dày khoảng 2 phân, giữa hai miếng đặt một lớp thịt bằm, bọc vào bột hồ, cho vào chảo dầu chiên vàng, bánh có vị ngọt thơm, bổ dưỡng, hoàn toàn không thua kém thịt heo. - Other - Toàn Tập Phương Thuốc Dân Gian - Sưu tầm các bài thuốc Đông y, phương thuốc dân gian, bí phương

Trang Chủ → Phương Thuốc Dân Gian → Danh Phương Thảo Dược

Truy cập nhanh

Dưới đây là các liên kết nhanh cho các triệu chứng phổ biến:

Cảm lạnh Ho Đau đầu Đau dạ dày Mất ngủ Táo bón Cao huyết áp Tiểu đường

Thông báo quan trọng: Các bài thuốc trên trang web này chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

7000+

Tổng số bài thuốc

Ngôn ngữ hỗ trợ

Danh mục

24/7

Khả năng tiếp cận

Tìm Kiếm Phương Thuốc Dân Gian Trung Quốc
Tìm kiếm bài thuốc：
Phân loại bài thuốc：： Nội Khoa Ngoại Khoa U Bướu Da Liễu Ngũ Quan Phụ Khoa Nam Khoa Nhi Khoa Chăm Sóc Sức Khỏe Rượu Thuốc Khác

Phương Thuốc Dân Gian / Other / Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền Ca dao dân gian nói: “Sen và củ sen là cả một kho báu, củ sen mùa thu là bổ dưỡng nhất.” Mùa thu là thời điểm thu hoạch củ sen. Củ sen vị ngọt, giàu tinh bột, protein, vitamin C và B1, cùng các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, thịt củ sen dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi để bồi bổ. Củ sen sống tính hàn, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, lương huyết chỉ huyết, tán ứ; củ sen chín tính ôn, có tác dụng bổ tâm sinh huyết, dưỡng cơ thể cường tráng, kiện vị. Phần nối giữa các đoạn củ sen do chứa khoảng 2% tanin và asparagine nên có tác dụng cầm máu, thu liễm mạnh hơn so với củ sen tươi, đồng thời giải độc hải sản cua. Hoa, lá, thân, rễ, bông, hạt sen và tâm sen đều có công dụng khác nhau, có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Củ sen có vị ngọt giòn mát, thường dùng để nấu canh, xào đơn hoặc xào với thịt. Dưới đây giới thiệu một số cách ăn không thông thường để tham khảo: 1. Hạt đậu xanh nhồi vào củ sen. Lấy 2 đoạn củ sen, hạt đậu xanh và đường phèn vừa đủ. Cách làm: Ngâm đậu xanh trong 3 giờ, sau đó nhồi vào các lỗ trong củ sen, thêm đường phèn và nước vừa đủ, nấu chín, ăn cả nước. Giúp thanh nhiệt, giảm đau mắt đỏ. 2. Bánh sợi sen. Lấy 1000 gram củ sen tươi, gọt vỏ, thái thành sợi, trộn đều với 200 gram bột gạo nếp, trải đều lên xửng hấp, rắc lên trên một chút mứt quả mơ, hạt dưa, quả cherry và các loại trái cây khô khác khoảng 10 gram mỗi loại. Hấp bằng lửa lớn trong 20 phút, để nguội, cắt thành miếng vuông, bày ra đĩa, rắc thêm đường trắng là có thể dùng. Vị thơm ngọt mềm dẻo, có tác dụng kiện tỳ khai vị, dưỡng âm sinh tân, cầm máu. 3. Cháo củ sen. Đun 100 gram gạo tẻ và 200 gram củ sen đã thái lát thành cháo, khi chín thêm đường trắng để nêm. Phù hợp với người già thể hư, kém ăn, đại tiện lỏng, khát nước, bồn chồn sau sốt. 4. Bánh sen nếp chiên. Cắt bỏ hai đầu củ sen, nhồi gạo nếp vào các lỗ, nướng chín, cắt thành miếng, ăn kèm đường trắng rất ngon, có thể dùng làm món ăn vặt kích thích tiêu hóa cho người già và trẻ nhỏ. 5. Bánh củ sen chiên. Thái củ sen thành miếng dày khoảng 2 phân, giữa hai miếng đặt một lớp thịt bằm, bọc vào bột hồ, cho vào chảo dầu chiên vàng, bánh có vị ngọt thơm, bổ dưỡng, hoàn toàn không thua kém thịt heo. / Ăn sen mùa thu đúng cách để bồi bổ cơ thể tốt nhất	Bài Trước Xem Tất Cả Bài Tiếp
Ăn sen mùa thu đúng cách để bồi bổ cơ thể tốt nhất

Cách sử dụng trang web

Nhập tên bệnh hoặc triệu chứng vào ô tìm kiếm
Nhấp vào nút tìm kiếm để tìm bài thuốc liên quan
Duyệt kết quả tìm kiếm, nhấp vào bài thuốc quan tâm
Đọc kỹ hướng dẫn chi tiết và cách sử dụng của bài thuốc
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

Tìm kiếm phổ biến tuần này

Liên hệ chúng tôi

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc đề xuất nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi

Email: [email protected]