ป้องกันความแห้งในฤดูใบไม้ร่วง ควรบำรุงเลือดและปอดให้ชุ่มชื้น

แพทย์แผนจีนเชื่อว่า “ความแห้ง” เป็นอากาศหลักในฤดูใบไม้ร่วง ที่เมืองกวางโจว ช่วงเวลานี้ยังคงมีความร้อนจากฤดูร้อน พร้อมกับอากาศแห้งและฝนตกน้อย ทำให้ความแห้งทำลายปอดได้ง่าย ดังนั้น ควรใส่ใจด้านโภชนาการในช่วงนี้ วิธีดูแลสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วงคือ ควรบำรุงเลือดและปอดให้ชุ่มชื้น อาหารควรเน้นอาหารที่บำรุงเลือด ชุ่มชื้น ลดความแห้ง และบำรุงปอด
ตามที่ ดร. หลิว ฉง แพทย์ประจำแผนกที่ 5 โรงพยาบาลสาขาแรกของมหาวิทยาลัยแพทย์แผนจีนกวางโจว กล่าวว่า ความแห้งในฤดูใบไม้ร่วงมักทำลายของเหลวในร่างกาย ตัวอย่างเช่น ปอดได้รับบาดเจ็บ อาจมีอาการไอ ซึ่งในฤดูใบไม้ร่วงมักเป็นอาการไอแห้งไม่มีเสมหะ หรือเสมหะเหนียวข้นยากที่จะขับออกมา เรียกว่า “ไอแห้ง” ลำคอและช่องปากเป็นประตูและช่องทางของปอด จึงมักทำให้เกิดอาการคอแห้ง ปากแห้ง เสียงเปลี่ยนแปลงได้
หลิว ฉง กล่าวว่า อาหารในฤดูใบไม้ร่วงควรเน้นถั่วฝักเขียวเพราะช่วยบำรุงเลือด ชุ่มชื้นลำไส้ และเพิ่มของเหลวในร่างกาย ควรหลีกเลี่ยงการกินเครื่องเทศร้อน เช่น พริกไทย หัวหอม กระเทียม แต่ควรกินอาหารที่นุ่มนวล สมัยใหม่เชื่อว่า “ความแห้งในฤดูใบไม้ร่วง” ควรกินอาหารที่มีวิตามินเอ บี ซี ดี อี เช่น แครอท หัวบัว แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง ฟางเห็ด น้ำตาลทราย ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ปลา เพื่อช่วยบำรุงเลือด ชุ่มชื้น ป้องกันความแห้ง และเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ
นอกจากนี้ ควรดื่มน้ำอย่างมีวิจารณญาณในฤดูนี้ ช่วงนี้น้ำจะระเหยออกไปประมาณ 500 มิลลิลิตรต่อวัน ดังนั้นควรดื่มน้ำเพิ่ม 500 มิลลิลิตรต่อวัน ดร. หลิว ฉง กล่าวว่า การดื่มน้ำอย่างเหมาะสมเป็นมาตรการสำคัญในการชุ่มชื้นและป้องกันความแห้งในฤดูใบไม้ร่วง แต่การดื่มน้ำต้องมีวิธี: ดื่มน้ำเล็กๆ บ่อยๆ ดื่มช้าๆ เพื่อชุ่มชื้นปาก จมูก ลำคอ หลอดอาหาร ไปจนถึงหลอดลม ดื่มน้ำเกลือเจือจางตอนกลางวัน ดื่มน้ำผึ้งตอนกลางคืน ทั้งสองอย่างนี้ไม่เพียงช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย แต่ยังเป็นวิธีดูแลสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วง ป้องกันการแก่ชราได้ดี
อาหารที่เหมาะกับฤดูใบไม้ร่วงคืออะไร?
1. ลิลลี่: ช่วยบำรุงปอด ชุ่มชื้นปอด สงบจิตใจ บรรเทาความเหนื่อยล้า และช่วยลดความแห้ง หยุดไอได้
2. ถั่วแดง: ช่วยขจัดความร้อนที่เหลือ บำรุงร่างกาย ถือเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง
3. หัวบัว: บำรุงโดยไม่ทำให้แน่น ไม่ร้อน ไม่แห้ง ทั้งผู้ชาย ผู้หญิง ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ ทั้งคนแข็งแรงและคนป่วย ทั้งคนที่มีสุขภาพดีหรือไม่ดี ก็ใช้ได้
4. ถั่วขาว: ช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ให้กินโจ๊กถั่วขาว หรือต้มเป็นยา ช่วยขจัดความร้อนที่เหลือ ขจัดความชื้น บำรุงกระเพาะอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร
5. หัวบัว: หัวบัวดิบ ช่วยลดความร้อน ชุ่มชื้น บรรเทาความกระหาย หัวบัวสุก ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร กระตุ้นการย่อย บำรุงเลือด จึงมีคำกล่าวว่า “ฤดูร้อนควรกินหัวบัวดิบ ฤดูใบไม้ร่วงควรกินหัวบัวสุก กินดิบควรสดนุ่ม กินสุกควรแก่แข็ง”
6. ปลาไหล: ช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ควรกินปลาไหล ไม่เพียงช่วยเสริมพลัง แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ สามารถทำเป็นปลาไหลต้ม ต้มน้ำ ผัด หรือกินโจ๊กปลาไหลได้
7. เนื้อแมงมุม: โปรตีนสูง คุณค่าทางโภชนาการสูง มีคุณสมบัติช่วยลดน้ำหนัก ชะลอวัย ยืดอายุ
8. ถั่วแดง: ช่วยบำรุงกระดูก กระเพาะอาหาร บำรุงไต
9. ถั่วมะพร้าว: ช่วยบำรุงไต คงพลังงาน อบอุ่นปอด บรรเทาอาการไอ บำรุงเลือด ชุ่มชื้นลำไส้
10. ลูกเดือย: อาหารที่ช่วยบำรุงเลือด ชุ่มชื้น บำรุงปอด บำรุงพลังงาน อาหารเบาๆ ที่เหมาะกับฤดูใบไม้ร่วง ถ้าร่วมกับเห็ดขาว ลิลลี่ หัวบัว ปรุงด้วยไฟอ่อน จะได้ผลดีกว่า