Dalam perubatan tradisional Cina, kering adalah elemen utama musim luruh. Di Guangzhou, iklim masih terasa panas musim panas, ditambah cuaca cerah dan hujan yang kurang, menyebabkan udara kering, dan kering boleh merosakkan paru-paru. Oleh itu, perlu berhati-hati dalam diet. Pada waktu ini, penting untuk menyerap air dan menahan energi yin, diet sebaiknya banyak mengandungi makanan yang melembapkan paru-paru, menyerap air dan menenangkan tenaga.
Menurut Dr. Liu Qiong, pegawai perubatan di Bahagian Lima Klinik Perubatan Tradisional Cina, Hospital Pertama Universiti Perubatan Tradisional Cina Guangzhou, kekeringan musim luruh biasanya merosakkan cecair tubuh. Contohnya, apabila paru-paru rosak, akan timbul batuk, batuk musim luruh biasanya kering tanpa dahak atau dahak pekat yang sukar keluar, dikenali sebagai "batuk kering". Tenggorokan dan faring merupakan pintu masuk dan saluran udara paru-paru, sering menyebabkan rasa kering di tenggorokan, mulut kering, suara serak.
Dr. Liu Qiong menyarankan agar diet musim luruh lebih sesuai dengan biji wijen yang membantu menyerap darah dan melembapkan usus, mengelakkan makanan pedas seperti lada, bawang besar, bawang putih, dan lebih banyak makanan lembut dan melembapkan. Secara perubatan moden, "kekeringan musim luruh" perlu banyak makan makanan yang kaya vitamin A, B, C, D, E seperti carrot, ubi kayu, pir, madu, jamur, tebu, produk susu, telur, ikan, untuk menyerap darah dan melembapkan tubuh, meningkatkan ketahanan terhadap kekeringan musim luruh dan penyakit.
Selain itu, perlu berhati-hati dalam pengambilan air. Cuaca seperti ini menyebabkan kehilangan air sebanyak 500 ml setiap hari, oleh itu perlu mengisi kembali 500 ml air setiap hari. Menurut Dr. Liu Qiong, minum air secara sederhana adalah langkah penting untuk melembapkan dan mencegah kekeringan musim luruh. Namun, minum air perlu bijak: minum sedikit demi sedikit secara perlahan, secara perlahan melembapkan mulut, hidung, tenggorokan, esofagus, hingga saluran pernafasan. Minum air garam cair di waktu siang, minum air madu di waktu malam, bukan sahaja mengisi kekurangan air, tetapi juga merupakan cara terbaik untuk menjaga kesihatan dan mencegah penuaan.
Apakah yang paling sesuai dimakan pada musim luruh?
1. Bunga Lili: mempunyai fungsi menenangkan paru-paru, melembapkan paru-paru, menenangkan jiwa, menghilangkan keletihan dan melembapkan serta menghentikan batuk akibat kekeringan.
2. Buah Nenas: dapat menghilangkan panas selepas musim panas, sekaligus memberi nutrisi dan memperkuat badan, merupakan makanan tambahan yang sesuai pada musim luruh.
3. Ubi Kayu: memberi nutrisi tanpa menyebabkan kepanasan atau kekeringan, sesuai untuk semua kalangan, sama ada lelaki, wanita, tua, muda, sihat atau sakit, kuat atau lemah.
4. Kacang Putih: pada awal musim luruh, makan bubur atau air rebusan kacang putih boleh menghilangkan panas selepas musim panas, menghapuskan lembapan panas, memperkuat perut dan meningkatkan selera makan.
5. Ubi Kayu: ubi mentah boleh membersihkan panas dan melembapkan badan, ubi masak boleh memperkuat perut dan menggalakkan pencernaan darah. Oleh itu, terdapat kata-kata: “Musim panas sesuai makan ubi mentah, musim luruh sesuai makan ubi masak; ubi mentah lebih baik jika segar, ubi masak lebih baik jika tua.”
6. Ikan Keli: makan ikan keli pada musim luruh bukan sahaja memberi tenaga yang kuat, tetapi juga dapat mengatur paras gula darah. Ikan keli boleh dimasak sebagai potongan, rebus, goreng atau bubur.
7. Daging Ular: kaya protein dan nutrien, memberi kesan ringan, menahan penuaan dan memanjangkan hayat.
8. Kacang Kesat: mempunyai fungsi memperkuat perut dan lambung, memperkuat tulang.
9. Kacang Badam: dapat memperkuat ginjal, mengekalkan sperma, melembapkan paru-paru dan menghentikan batuk, sekaligus membantu menguatkan darah dan melembapkan usus.
10. Kurma: makan kurma pada musim luruh merupakan makanan ringan yang membantu menyerap air dan menambah darah, seperti dikombinasikan dengan jamur putih, bunga lili dan ubi kayu untuk direbus, hasilnya lebih baik.
|
