Empat Menu yang Direkomendasikan Para Ahli Paling Sehat

Sup Ikan Kecil dan Tahu
Bahan: Ikan kecil 1 ekor (sekitar 250 gram), tahu 400 gram
Cara Memasak: 1. Potong tahu menjadi irisan tipis setebal 5 cm, rebus dalam air garam selama 5 menit, lalu tiriskan untuk digunakan;
2. Bersihkan ikan kecil dari sisik dan isi perut, oleskan anggur dan garam, rendam selama 10 menit;
3. Panaskan minyak dalam wajan di atas kompor, panaskan selama 5 menit, tumis irisan jahe sampai harum, goreng kedua sisi ikan sampai kuning, tambahkan air secukupnya, rebus dengan api kecil selama 30 menit, masukkan irisan tahu, beri bumbu, taburi daun bawang.
Fungsi: Menambah energi dan darah, memperkuat lambung dan usus. Tahu mengandung protein tinggi, sangat membantu pemulihan setelah melahirkan dan produksi ASI.
Sup Ayam Jamur
Bahan: Ayam sekitar 200 gram, jamur secukupnya, bawang daun, jahe
Cara Memasak: 1. Potong jamur tipis-tipis, rebus dan tiriskan;
2. Potong ayam menjadi dadu, rebus hingga mendidih, masukkan jamur, rebus kembali, tambahkan larutan kanji, sajikan.
Fungsi: Protein tinggi, lemak rendah, rasa enak dan mudah menstimulasi nafsu makan. Oat hitam dan oat biasa, nutrisi kaya, baik untuk lambung dan usus.
Sup Danggui, Jahe, dan Daging Domba
Bahan: Jahe 20 gram, Danggui 20 gram, daging domba 100 gram
Cara Memasak: Rebus daging domba terlebih dahulu, iris jahe, bungkus Danggui dengan kain kasa, lalu rebus bersama daging domba.
Fungsi: Cuaca kini mulai menjadi dingin, memiliki efek pemanasan, terutama untuk memanaskan ginjal. Catatan: Bisa dikonsumsi oleh kebanyakan orang, terutama lansia dan orang yang lemah. Namun, orang yang demam, panas dalam, atau sakit tenggorokan sebaiknya tidak mengonsumsi.
Sup Ekor Sapi Panggang dengan Irisan Rebung
Bahan: Ekor sapi matang 400 gram, irisan rebung 50 gram
Cara Memasak: Rebus ekor sapi dan rebung dengan air panas, tiriskan, tambahkan bumbu yang sesuai, tumis sedikit ekor sapi dan rebung.
Fungsi: Kaya protein, meningkatkan imunitas. Catatan: Penderita penyakit ginjal perlu berhati-hati.