專家推薦四個菜最健康

鲫魚豆腐湯
原料：鲫魚1條（約250克），豆腐400克
做法：1.豆腐切5公分厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用；
2.鲫魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽醃10分鐘；
3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後撒上蔥花。
功效：益氣養血、健脾胃，豆腐含蛋白質較高，對於產後復康及乳汁分泌有很好的促進作用。
雞肉蘑菇湯
原料：雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、薑做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；
2、將雞肉切丁放入鍋中煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養豐富，養脾胃。
當歸生薑羊肉湯
原料：生薑20克、當歸20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，將生薑切片，當歸用紗布包裹後一起與羊肉燉。功效：現在氣候逐漸轉涼，有溫補作用，尤其溫腎。注意：大多數人都可食用，尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。
筍片紅燒牛尾
原料：熟牛尾400克，筍片50克。做法：把牛尾、筍一起用開水焯一下倒出，加相應調料後放入牛尾、筍片炒一會兒即可。功效：含蛋白質豐富，增加免疫力。注意：腎病患者適當注意。