กล้วยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

กล้วยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ฮайнานมีกล้วยเกือบทุกฤดู กล้วยเป็นผลไม้เขตร้อนที่ "ธรรมดา" ราคาถูก รสชาติหอมหวาน กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยในถาดผลไม้ของประชาชน กล้วยมีประโยชน์อะไรบ้างที่คุณทราบหรือไม่? วันนี้ เราจะมาฟังความเห็นจากนักโภชนาการกัน
ในสนามกีฬา โดยเฉพาะกีฬาที่ใช้เวลานาน เช่น แบดมินตัน บางครั้งเห็นนักกีฬาที่พักครั้งหนึ่ง ปอกกล้วยกิน นั่นเพื่อเติมพลังหรือเพื่อเติมพลังงาน? ขณะออกกำลังกาย ไม่ควรกินเยอะ ปอกกล้วยกินกลางทาง จุดประสงค์หลักคือเติมพลังงานที่สูญเสียไปอย่างรวดเร็ว
นักโภชนาการกล่าวว่า นักฟุตบอล นักแบดมินตัน ชอบกินกล้วยก่อนลงสนาม เพราะช่วยให้แสดงผลงานได้ดีขึ้น จากมุมมองด้านโภชนาการ น้ำตาลในกล้วยสามารถแปลงเป็นกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว ถูกดูดซึมโดยร่างกายทันที เป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว
กล้วยเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง โพแทสเซียมช่วยเสริมแรงกล้ามเนื้อและทนทาน จึงเป็นที่นิยมของนักกีฬา
กล้วยช่วยลดความดันโลหิต
นักโภชนาการกล่าวว่า โพแทสเซียมมีผลยับยั้งโซเดียมในร่างกาย ทานกล้วยมาก ๆ ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจหลอดเลือด งานวิจัยแสดงว่า ทานกล้วย 2 ลูกต่อวัน สามารถลดความดันโลหิตได้ถึง 10%
แม่หลายท่านชอบให้ลูกกินกล้วยเมื่อลำไส้ตึง ซึ่งถือว่าถูกต้องที่สุด นักโภชนาการกล่าวว่า กล้วยมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง หรือที่เรียกว่า "เพกติน" ช่วยย่อยอาหาร ปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร
กล้วยยังมีผลต่อผู้ที่นอนไม่หลับหรือเครียด เพราะโปรตีนในกล้วยมีกรดอะมิโนที่ช่วยสงบประสาท ดังนั้น กินกล้วยก่อนนอน อาจช่วยให้ผ่อนคลายได้บ้าง
ไม่ใช่ทุกคนที่เหมาะกับการกินกล้วย
กล้วยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ไม่เหมาะกับทุกคน นักโภชนาการกล่าวว่า กล้วยมีโพแทสเซียมสูง ผู้ป่วยโรคไตเฉียบพลันหรือเรื้อรัง หรือผู้ที่มีปัญหาการทำงานของไต ไม่ควรกินมาก แนะนำให้จำกัดไว้ไม่เกินครึ่งลูกต่อวัน ยิ่งไปกว่านั้น กล้วยมีน้ำตาลสูง กล้วยหนึ่งลูกมีพลังงานประมาณ 120 แคลอรี (เทียบเท่าข้าวขาวครึ่งชาม) ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องระวังปริมาณที่กิน
คุณค่าทางการแพทย์แผนจีนของกล้วย
แพทย์แผนจีนกล่าวว่า กล้วยมีลักษณะเย็น รสหวาน ตำราโบราณมีการบันทึกคุณค่าทางโภชนาการไว้ สรรพคุณรวมถึง ขจัดความร้อน ขจัดพิษ ขจัดอาการท้องผูก ช่วยให้หายไอ ลดความดันโลหิต และบำรุงร่างกาย ถือเป็นผลไม้คุณภาพดี ราคาถูก คุ้มค่า
อย่างไรก็ตาม กล้วยมีลักษณะเย็น ผู้ที่มีอาการปวดท้อง ท้องเย็น หรือมีกระเพาะอาหารเย็น ควรกินน้อยลง
แนะนำวิธีกินกล้วยแบบดั้งเดิม
ตามตำราโบราณ ขอแนะนำวิธีกินกล้วยแบบดั้งเดิม ซึ่งสำหรับคนยุคใหม่ ถือว่าแปลกใหม่:
· นำกล้วยสองลูก ใส่ในไฟ ย่างทั้งเปลือก แล้วกินขณะร้อน ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงและเลือดออกที่ท้อง
· ผิวหนังที่มือและเท้าแตกจากความเย็น ให้ใช้ด้านในเปลือกกล้วยถูบริเวณที่เป็น ทำต่อเนื่องหลายวัน ผิวจะเรียบเนียนขึ้น
· สำหรับผู้ที่มีอาการคอบ ไอแห้ง ปากและจมูกแห้ง ให้ใช้กล้วยสามลูก ลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่กับน้ำตาลทรายและน้ำหนึ่งถ้วย ต้มด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วกินทั้งน้ำและเศษ ช่วยให้ชุ่มชื้น ลดอาการแห้ง
นักโภชนาการกล่าวว่า กล้วยง่ายต่อการเสียหายจากแรงกระแทกหรือแรงกด ทำให้เปลือกดำ ที่อุณหภูมิห้อง ง่ายต่อการเติบโตของแบคทีเรีย ควรทิ้งทิ้งไป ผู้สูงอายุกินกล้วย อย่ากินเร็วเกินไป ป้องกันการติดคอ