Makan makanan alkali dapat meningkatkan kecerdasan

Makan makanan alkali dapat meningkatkan kecerdasan
Ilmuwan Inggris percaya bahwa pH cairan tubuh otak berkaitan dengan kecerdasan.
Dalam rentang pH cairan tubuh yang diizinkan, saat bersifat asam, kecerdasan rendah; saat bersifat alkali, kecerdasan tinggi. Hal ini sejalan dengan kondisi tubuh saat lelah, ketika zat asam seperti asam laktat dan urea meningkat, menyebabkan pH cairan tubuh menjadi lebih asam. Para ilmuwan melakukan observasi terhadap 42 anak laki-laki berusia 6–13 tahun, dan menemukan bahwa anak-anak dengan pH cairan otak di atas 7,0 memiliki kecerdasan dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan yang di bawah 7,0. Ini merupakan temuan penting pertama yang menghubungkan kecerdasan manusia dengan pH cairan otak. Ilmuwan menyebut temuan ini sebagai "tanda kimia tingkat kecerdasan".
Karena pH cairan tubuh dapat diatur melalui diet, para ilmuwan kemudian mengusulkan ide untuk memperbaiki struktur diet, banyak makan makanan alkali, untuk meningkatkan tingkat kecerdasan. Makanan dibagi menjadi tiga kategori berdasarkan komposisi elemennya: makanan alkali, netral, dan asam. Makanan yang mengandung unsur kalium, natrium, kalsium, magnesium termasuk makanan alkali, seperti buah-buahan, sayuran, produk kedelai, produk susu, rumput laut, minuman alkali. Makanan yang mengandung unsur fosfor, klorin, belerang, iodin termasuk makanan asam, seperti daging, biji-bijian, minyak, minuman beralkohol. Namun, makanan yang berasa asam belum tentu makanan asam; misalnya, jeruk mengandung kalium yang cukup tinggi, sehingga bukan makanan asam, melainkan makanan alkali.
Ilmuwan menyarankan agar anak-anak mengurangi konsumsi daging besar dan ikan, lebih banyak makan produk kedelai dan susu; mengurangi makanan berminyak, lebih banyak makan sayuran dan buah-buahan; mengurangi makanan manis, lebih banyak makan produk laut. Pola makan ini bermanfaat bagi peningkatan kecerdasan, terutama bagi anak-anak.