Makanan asam-manis saat minum alkohol sangat baik untuk kesehatan

Makanan asam-manis saat minum alkohol sangat baik untuk kesehatan
Saat minum alkohol, lebih baik mengonsumsi banyak lauk yang dimasak dengan cara asam-manis, karena sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Contohnya: ikan asam-manis, pangsit asam-manis, lotus akar asam-manis, dan berbagai lauk asam-manis dingin lainnya. Karena alkohol tidak baik bagi hati, sementara gula memiliki perlindungan terhadap hati dan sirkulasi darah. Makanan asam dan alkohol (etanol) mengalami reaksi "esterifikasi", membentuk "etilasetat", yang dapat mengurangi efek negatif etanol terhadap sistem saraf pusat, serta memiliki efek pelarut alkohol.
Saat mulai mabuk ringan, sebaiknya makan lebih banyak pir segar, jeruk, lobak putih, atau minum air madu. Jika mabuk berat, ambil 5 gram gula pasir, campurkan dengan 30 ml cuka makan, aduk hingga larut, minum sekali, maka mabuk akan cepat hilang.