Kacang walnut yang berkhasiat obat dan makanan

Kacang walnut yang berkhasiat obat dan makanan
Kacang walnut sangat kaya nutrisi. Menurut pengukuran, 500 gram kacang walnut setara dengan nutrisi 2500 gram telur atau 4500 gram susu. Walnut juga merupakan obat penambah energi, memiliki fungsi menguatkan ginjal, mengisi darah, melembabkan paru-paru, menguatkan lambung, membuka jalur dan menghangatkan tubuh. Lemak dalam walnut terutama asam linoleat, yang dapat menurunkan kolesterol serum. Asam tunggal dalam walnut memberikan dampak positif terhadap pembuluh darah dan otot jantung. Walnut dapat secara efektif menurunkan kolesterol berbahaya dalam darah, terutama terhadap lipoprotein. Para ilmuwan menemukan bahwa jika walnut ditambahkan ke dalam diet biasa, lipoprotein turun 27%, bahkan jika dalam tiga kali makan sehari mengandung sedikit lemak, penambahan walnut dapat menurunkan lipoprotein sebesar 7%.
Orang tua dan penderita penyakit kronis seperti aterosklerosis, hiperlipidemia, hipertensi, penyakit jantung koroner, anemia, sangat bermanfaat jika rutin mengonsumsi walnut.