?? Dưa leo: Giòn mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu. Chất xơ trong dưa leo có thể thúc đẩy ruột bài tiết chất thải, từ đó giảm hấp thu cholesterol. Dưa leo còn chứa một chất gọi là "propadiol dichloride", có thể ức chế chuyển hóa đường trong cơ thể thành mỡ, có tác dụng giảm cân và điều chỉnh chuyển hóa lipid. ?? Cà tím: Chứa nhiều vitamin, đặc biệt cà tím tím chứa nhiều vitamin P, có thể tăng độ dính của tế bào, tăng tính đàn hồi của mao mạch. Nghiên cứu y học cho thấy cà tím có thể làm giảm cholesterol, ngăn ngừa tổn thương mạch máu do tăng lipid máu, có thể hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, tăng lipid máu, xơ vữa động mạch. ?? Đậu xanh: Là món giải nhiệt lý tưởng vào mùa hè, có tác dụng giảm lipid, bảo vệ tim, phòng ngừa bệnh tim thiếu máu cơ tim. Thí nghiệm trên động vật cho thấy đậu xanh có thể làm giảm đáng kể cholesterol huyết thanh, triglyceride và lipoprotein mật độ thấp, giảm rõ rệt tổn thương xơ vữa động mạch vành. Thực tiễn lâm sàng cũng chứng minh rằng bệnh nhân tăng lipid máu khi ăn đậu xanh vừa phải mỗi ngày có hiệu quả làm giảm cholesterol rõ rệt. ?? Nấm hương: Có tác dụng tiêu hóa, giảm mỡ, hạ huyết áp. Chất xơ trong nấm hương có thể thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, giảm hấp thu cholesterol từ đường ruột. Nấm hương còn chứa các chất nucleic như inosine, có thể thúc đẩy phân giải cholesterol. Ăn nấm hương thường xuyên có thể làm giảm cholesterol toàn phần và triglyceride. ?? Khoai lang: Nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy ăn khoai lang vừa phải có thể phòng ngừa sự tích tụ lipid trong hệ thống mạch máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch, làm giảm mỡ dưới da, tránh tình trạng béo phì quá mức. Lưu ý rằng ăn quá nhiều khoai lang có thể làm tăng tổng lượng calo nạp vào, ngược lại không có lợi cho việc giảm lipid. ?? Sơn tra: Chủ yếu chứa acid sơn tra, acid citric, acid phân giải mỡ, vitamin C, flavonoid, carbohydrate... có tác dụng giãn mạch, cải thiện tuần hoàn vi mô, hạ huyết áp, thúc đẩy bài tiết cholesterol, từ đó làm giảm lipid máu. Sơn tra là thực phẩm chua, vì vậy không nên ăn lúc đói, cũng không nên ăn quá nhiều hay kéo dài, tốt nhất nên ăn sau bữa ăn. ?? Táo: Một nghiên cứu nước ngoài cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày có thể làm giảm một nửa nguy cơ chết vì bệnh tim thiếu máu cơ tim, nhờ vào chất flavonoid trong táo. Flavonoid là chất chống oxy hóa tự nhiên, thông qua ức chế quá trình oxy hóa lipoprotein mật độ thấp để phát huy tác dụng chống xơ vữa động mạch. Ngoài ra, pectin trong táo cũng có thể làm giảm nồng độ cholesterol, do đó có lợi cho phòng ngừa xơ vữa động mạch.
,Other,phương thuốc dân gian, toàn tập phương thuốc dân gian" />