Ubat Semula Jadi "Penurun Lemak" di Meja Makan
Dengan peningkatan tahap kehidupan masyarakat, pemakanan menjadi lebih pelbagai, menyebabkan paras lemak dalam badan semakin tinggi, menyebabkan kadar jangkitan penyakit hiperlipidemia yang sudah biasa meningkat secara mendadak, salah satu faktor utama adalah perubahan struktur pemakanan. Apabila manusia menghadapi meja makan yang kaya, menikmati makanan istimewa dan makanan berlemak, mereka sering mengabaikan buah-buahan dan sayur-sayuran, padahal buah-buahan dan sayur-sayuran ini dikenali sebagai "ubat semula jadi penurun lemak" di meja makan.
?? Timun: rasa segar dan rangup, mempunyai fungsi membersihkan panas, meredakan dahaga dan menggalakkan pengeluaran air kencing. Selulosa yang terkandung dapat membantu usus membuang sisa makanan, mengurangkan penyerapan kolesterol. Timun juga mengandungi bahan bernama "propandioksid", yang boleh menghalang perubahan karbohidrat kepada lemak dalam badan, mempunyai fungsi menurunkan berat badan dan menyeimbangkan metabolisme lipid.
?? Terung: mengandungi pelbagai vitamin, terutamanya terung ungu mengandungi banyak vitamin P, yang dapat meningkatkan kekuatan sel dan elastisiti kapilari halus. Kajian perubatan menunjukkan terung dapat menurunkan kolesterol dan mencegah kerosakan pembuluh darah akibat hiperlipidemia, boleh digunakan sebagai rawatan bantuan untuk hipertensi, hiperlipidemia, arteriosklerosis dan penyakit lain.
?? Kacang hijau: makanan hebat untuk menyejukkan badan pada musim panas, mempunyai fungsi menurunkan lipid darah, melindungi jantung dan mencegah penyakit jantung koronari. Eksperimen haiwan membuktikan kacang hijau dapat menurunkan kolesterol serum, trigliserida dan lipoprotein densiti rendah secara signifikan, serta mengurangkan lesi arteriosklerosis koronari. Praktik klinikal juga membuktikan pesakit hiperlipidemia yang mengambil kacang hijau secara sederhana setiap hari mempunyai kesan menurunkan kolesterol yang ketara.
?? Kacang shiitake: mempunyai fungsi mencerna makanan, menghilangkan lemak dan menurunkan tekanan darah. Serat yang terkandung dapat merangsang pergerakan usus, mencegah sembelit dan mengurangkan penyerapan kolesterol oleh usus. Kacang shiitake juga mengandungi bahan seperti inosin, yang boleh memecahkan kolesterol. Pengambilan kerap kacang shiitake dapat menurunkan kolesterol total dan trigliserida.
?? Ubi kayu: kajian nutrisi menunjukkan pengambilan ubi kayu secara sederhana dapat mencegah penumpukan lipid dalam sistem kardiovaskular, mencegah arteriosklerosis, mengurangkan lemak subkutan dan menghindari obesiti berlebihan. Perlu diingat bahawa pengambilan ubi kayu yang berlebihan akan meningkatkan jumlah kalori keseluruhan makanan, yang sebenarnya tidak baik untuk menurunkan lipid.
?? Buah hawthorn: mengandungi komponen seperti asid hawthorn, asid sitrik, asid lipolitik, vitamin C, flavonoid, karbohidrat, mempunyai fungsi mengembangkan pembuluh darah, memperbaiki sirkulasi mikro, menurunkan tekanan darah, mempercepatkan pengeluaran kolesterol dan menurunkan paras lipid. Buah hawthorn adalah makanan asid, oleh itu tidak sesuai dimakan dengan perut kosong atau dalam jumlah besar dalam tempoh panjang, lebih baik dimakan selepas makan.
?? Epal: kajian luar negara menunjukkan bahawa makan satu epal sehari dapat mengurangkan risiko kematian akibat penyakit jantung koronari separuh, hasil dari kandungan flavonoid dalam epal. Flavonoid merupakan agen antioksidan semula jadi yang bekerja dengan menghambat pengoksidaan lipoprotein densiti rendah, memberi kesan mencegah arteriosklerosis. Selain itu, pektin dalam epal juga dapat menurunkan paras kolesterol, oleh itu berguna untuk mencegah arteriosklerosis.
|
