Ikan laut berlemak baik untuk kesihatan fizikal dan mental

Ikan laut berlemak baik untuk kesihatan fizikal dan mental
Para saintis telah membuktikan melalui penyelidikan bahawa lemak dalam ikan adalah rahsia untuk mengubati penyakit dan memanjangkan hayat.
Ikan berlemak tinggi mengandungi asid lemak tak jenuh polimer molekul tinggi, asid lemak ini dapat menurunkan tahap kolesterol dalam badan, menurunkan tekanan darah, merangsang peredaran darah, mencegah arteriosklerosis, dan mencegah penyakit kardiovaskular. Beberapa penyelidik di luar negara percaya bahawa lemak ikan lebih bermanfaat kepada manusia berbanding minyak jagung, minyak bunga matahari, dan sebagainya. Ahli biologi dan ahli nutrisi Amerika mendapati bahawa lemak ikan mengandungi bahan kimia bernama S-3, apabila masuk ke dalam badan, dapat meredakan kekejaman pembuluh darah otak, mengurangkan keparahan dan frekuensi migrain berbahaya, serta meningkatkan daya anti-radang badan. Pakar Jepun mendapati bahawa lemak ikan dapat mengurangkan kesakitan tempatan pada pesakit artritis reumatik, dan dari beberapa minyak ikan, mereka mengekstrak bahan kimia larut air yang boleh merawat diabetes secara efektif. Lebih menarik lagi, S-3 boleh menghalang pertumbuhan sel kanser payu dara tertentu.
Daging ikan mengandungi banyak protein, dikenali sebagai "makanan tinggi protein", mudah diserap dan digunakan oleh badan. Selain itu, daging ikan kaya dengan taurin, yang dapat memperkuat sistem peredaran jantung, memberi faedah kepada fungsi hati dan sistem saraf. Taurin juga dapat membuat mata lebih cerah dan meningkatkan kebolehan melihat dalam kegelapan.
Kajian kimia analitik menunjukkan bahawa asid lemak tak jenuh polimer, S-3, taurin dan bahan lain dalam ikan laut jauh lebih tinggi berbanding ikan air tawar. Oleh itu, makan lebih banyak ikan laut berlemak sangat baik untuk kesihatan badan, disarankan makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu.