Pakar: Setiap hari perlu makan 6 liang nasi

Setiap kali makan, hanya makan 1 liang nasi, dan masih tinggal separuh liang, tetapi banyak makan sayur. Ini adalah kebiasaan ramai penduduk bandar. Pada mesyuarat perbincangan kesihatan suboptimum golongan pekerja bandar baru-baru ini, Profesor Fu Shan Lai, Timbalan Ketua Jawatankuasa Perubatan Pencegahan Kesihatan Persatuan Perubatan Pencegahan Shanghai, menyatakan dengan jelas bahawa kebiasaan makan sedikit atau tidak makan nasi dan makanan utama lain secara berpanjangan sangat merosakkan kesihatan.
Menurut Profesor Fu, komponen utama nasi dan makanan tepung seperti roti adalah karbohidrat, iaitu sumber tenaga yang murah dan boleh ditukarkan secara langsung. Dari segi struktur fizikal tubuh manusia, 99% daripada tubuh manusia dan organ-organ dalaman terdiri daripada air, manakala karbohidrat merupakan "bahan asas" utama yang diperlukan oleh badan. Dalam diet yang seimbang, antara 50% hingga 60% daripada jumlah tenaga harian yang diperlukan oleh manusia berasal daripada karbohidrat. Nasi lebih mudah dicerna berbanding makanan besar seperti ikan dan daging, dan juga mempunyai fungsi nutrisi yang tidak dapat digantikan oleh makanan lain.
Berdasarkan status jisim orang China, dewasa perlu makan sekurang-kurangnya 6 liang nasi setiap hari. Jika tidak, makanan yang tinggi protein, tinggi lemak, dan rendah serat akan menyebabkan risiko tinggi terhadap hipertensi, penyakit kardiovaskular, dan obesiti. Walaupun tiada gejala, kesihatan suboptimum akan secara senyap menyerang tubuh. Data kajian menunjukkan bahawa 90% daripada golongan pekerja bandar kini mengalami kesihatan suboptimum.
Untuk cepat keluar dari keadaan kesihatan suboptimum, Profesor Fu mencadangkan agar golongan pekerja bandar membetulkan kebiasaan makan tanpa nasi atau makan sedikit nasi, serta memperbaiki kekurangan vitamin. Pertama, ubah struktur pemakanan, berhenti makan makanan yang semakin putih dan makanan nasi yang semakin kurang. Sambil meningkatkan pengambilan darah haiwan, hati haiwan, dan carrot, cadangan dibuat bahawa setiap individu pekerja bandar harus mengambil vitamin secukupnya setiap hari untuk memenuhi keperluan vitamin tubuh.