당뇨병 환자가 과일을 먹을 수 있을까?

당뇨병 환자가 과일을 먹을 수 있을까?
당뇨병은 중장년층의 흔한 질환으로, 통제되지 않으면 여러 합병증을 유발할 수 있다. 치료 방법으로는 식이요법, 운동, 약물치료를 병행하는데, 그중 식이요법이 모든 치료의 기초이다. 경증 당뇨병 환자의 경우, 식이요법만으로도 병을 통제할 수 있다.
식이요법의 기본 원칙은 환자의 체중과 활동량에 따라 실제 필요한 총열량을 추정하고, 하루 식사 계획을 합리적으로 짜는 것이다. 당분이 많은 음식은 피하고, 지방과 전분이 많은 음식은 적게 먹으며, 채소와 잡곡 중심으로 먹고, 일정량의 고급 단백질 음식(예: 저지방 고기, 우유, 계란, 두부류 등)을 함께 섭취한다. 과일은 모두 당분을 포함하고 있으므로, 과일을 먹을 수 있을까?
완전히 과일을 피하는 것은 적절하지 않다. 왜냐하면 과일에는 많은 비타민, 섬유질, 미네랄이 포함되어 있으며, 당뇨병 환자에게는 유익하기 때문이다. 과일에 포함된 당분은 포도당, 과당, 설탕 등인데, 과당은 대사 시 인슐린의 참여가 필요 없기 때문에, 당뇨병 환자가 혈당을 잘 통제한 후에는 과일을 전면 거부할 필요가 없다.
또한 과일의 당분 함량은 다양하므로, 동일하게 취급해서는 안 된다. 100그램당 당분이 10그램 이하인 과일은 청매, 수박, 단감, 코코넛 우유, 오렌지, 레몬, 포도, 복숭아, 자두, 살구, 밤, 파인애플, 딸기, 사탕수수, 코코넛, 체리, 올리브 등이며, 당뇨병 환자가 선택할 수 있다. 당분 함량이 11~20그램인 과일은 바나나, 석류, 귤, 오렌지, 사과, 배, 리치, 망고 등으로, 조심해서 선택해야 한다. 20그램 이상인 과일은 대추, 붉은 과일이며, 특히 건대추, 꿀대추, 감말랭이, 포도말랭이, 자두말랭이, 건장황 등은 당분 함량이 매우 높아 금지된다.
많은 채소는 과일처럼 먹을 수 있다. 예를 들어 토마토, 오이, 참외 등. 100그램당 당분이 5그램 이하이며, 비타민이 풍부하므로 과일 대체로 적합하며, 당뇨병 환자에게 적합하며, 보급을 권장할 수 있다.
또한 식사량을 고려해야 한다. 일정하게 유지해서는 안 된다. 수박은 당분 함량 4%, 배는 12%, 바나나는 20%. 수박은 당분이 적지만, 500그램을 먹으면 바나나 100그램, 배 170그램과 동일한 양이 된다. 따라서 식사량도 과도하게 먹어서는 안 된다. 과일 섭취 방법도 중요하다. 식사 후 바로 먹는 것이 아니라, 두 식사 사이 또는 잠자기 전에 먹는 것이 좋다. 최선은 시험적으로 먹는 것이다. 즉, 먹은 후 2시간 후 소변 당을 측정해 본다. 만약 소변 당이 증가하면 양을 줄여야 하고, 양을 줄였는데도 소변 당이 여전히 높다면, 주식 양을 적절히 줄여야 한다.