좋은 과일, 좋은 약—감귤류
가을과 겨울, 감귤류가 대량으로 유통되며, 황금빛 열매는 정말 먹고 싶게 만든다.
역사적으로 많은 유명 인사들이 감귤류를 묘사했다. “녹색 잎이 아름답고, 빛나는 모습은 기쁘다.” “푸르고 붉은 색이 섞여, 아름다운 문양이다. 속은 희고, 훌륭한 인품을 지닌다.” 이것은 우리 나라 대문호 쿠이위의 <감촉>에 나오는 시구이다. 시인은 감귤나무의 우람한 잎, 생기 넘치는 모습, 화려한 색깔, 순수하고 아름다운 과일을 찬양하며, 품행이 높은 사람과 같다고 표현했다.
식물학적으로 감귤류는 라이시아과 감귤속을 포괄하며, 오렌지, 귤, 레몬, 광감, 밀감 등이 포함된다. 중국은 감귤류의 고향으로, 4,000년 이상의 재배 역사가 있다. 품종이 다양하며, 복건, 광둥, 대만의 교감, 황연 밀감, 광동 신회 오렌지, 쓰촨의 오란감, 광시의 샤티안 유자 등이 가장 유명하다.
감귤류에는 풍부한 당분, 과산, 다양한 비타민이 포함되어 있다. 측정 결과, 무핵 밀감은 당분 9.3%, 시트르산 0.6%, 100g의 감귤즙에 비타민 C 23.9mg이 포함되어 있다. 특히 금귤 껍질은 100g당 비타민 C 200mg이 포함되어 있으며, 과육의 5배에 해당하며, 껍질까지 함께 섭취할 수 있다.
감귤류는 기를 순환시키고, 기침을 멈추며, 위를 튼튼히 하고, 가래를 제거하며, 부기를 줄이고, 통증을 완화하며, 간을 조절하고 기를 풀어주는 다양한 효과가 있다. 그래서 감귤류는 고급 과일이자 훌륭한 한약재이다. 임상적으로는 괴혈병, 야맹증, 피부각화, 구역질과 위寒, 흉만과 측통, 간신경통, 허물, 유즙불통, 고환부종 등에 사용된다.
역사적으로 감귤잎으로 병을 치료한 이야기가 전해져 내려오고 있다. 서한 문제 시대, 광양에 살던 의사 소단은 의술이 뛰어나 많은 환자를 치유했다. 어느 해 전염병이 유행하자, 그는 어머니께 말했다. “마당의 우물물과 지붕 아래의 감귤나무, 우물물 한 잔, 감귤잎 한 줌으로 한 사람을 치료할 수 있다.” 어머니는 그의 말을 따라 많은 환자를 치료했다. 이후 일부 한약방에서는 “감정천향”이라는 문구의 현판을 걸게 되었는데, 이는 이 이야기에서 유래되었다.
|
