일상 음식으로 질병 예방하기
많은 가족 전통 비법은 질병 예방과 건강 증진에 효과적인 좋은 방법이다. 그러나 이러한 비법은 약이 아니라, 음식과 조미료를 활용해 질병 예방 효과를 얻는 것이다. 자신이 음식의 특성을 이해하고 자신의 저항력을 강화한다면, 누구나 스스로의 작은 의사가 될 수 있다.
계란은 영양이 완전한 영양식품이라 할 수 있다. 백반은 지방이 적어 비만자에게 가장 좋은 단백질 공급원이며, 달걀노른자에는 지방이 많아 체력을 보충하는 데 적합하다. 감기 시 계란주를 먹으면 땀을 내고 체력을 보충하며 열을 내리는 효과가 있다. 동맥경화, 심장병, 감기, 위통에 효과적이다. 만들기: 작은 냄비에 계란 하나를 틀어, 설탕 큰 술 두 개를 넣고 잘 저은 후, 포도주 1800밀리리터를 넣어 섞어 덩어리처럼 끓여 완성한다.
생강은 혈액 순환을 촉진하고 피로와 식욕 부진을 개선하는 데 도움이 된다. 감기 기간이나 출산 후 여성은 적극적으로 섭취하는 것이 좋다. 생강차는 감기 초기의 증상인 발열, 두통에 효과적이며, 육계와 함께 마시면 효과가 더욱 커진다. 술을 잘 못 마시거나 감기일 때는 생강차 한 잔을 마셔보는 것도 좋다. 만들기: 생강을 짜서 주스를 만들고, 육계 가루 한 작은 술을 넣고, 약간의 물을 더한 후 뜨거운 물을 붓고, 설탕이나 꿀을 넣어 마신다.
토마토는 수분이 많아 비타민 C가 풍부해 세포와 세포를 연결하는 필라멘트를 생성하는 데 도움이 되며, 혈압을 낮추는 효과는 포함된 칼륨 때문이다. 토마토는 혈액 속 염분을 배출하고 부종을 방지하는 데 도움이 된다. 토마토 주스는 다음 날 취한 후의 불쾌감을 완화한다. 토마토는 몸을 식히는 대표적인 음식이다. 강한 식은 효과는 바로 염증을 완화하는 효과이므로, 다음 날 취한 후 머리가 어지럽거나 둔할 때 토마토 주스 한 잔을 마시면 즉각 효과를 느낄 수 있다. 토마토 주스에 레몬즙을 조금 넣어 맛을 더할 수 있다. 만들기: 토마토 4개, 사과 1개를 짜서 컵에 넣고, 필요에 따라 레몬즙을 추가한다.
흰무는 생으로 먹으면 소화를 촉진하며, 소화를 돕는 것 외에도 강한 소염 작용이 있다. 매운 성분은 위액 분비를 촉진하고 위장 기능을 조절한다. 기름진 음식이나 기름진 음식을 먹을 때는 생 흰무를 으깨서 소스와 섞어 먹는 것이 좋다. 흰무 주스는 기침을 멈춘다. 유리병에 설탕물 반 컵을 넣고, 잘게 썬 흰무를 병에 가득 채워 놓으면, 흰무는 쉽게 수분을 내뿜기 때문에 하루만 지나면 흰무 주스를 마실 수 있다.
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