하루 두 개 사과로 혈관 경화 예방 가능 일본 츠쿠바 지역 국립 과수과학연구소의 연구에 따르면, 하루 약 400그램의 사과를 먹으면 혈중 중성지방 수치가 낮아진다. 연구팀은 30세에서 57세 사이의 14명의 자원자를 대상으로 3주간 하루 두 개의 사과를 먹도록 했다. 이후 연구팀은 참가자의 혈액을 검사한 결과, 중성지방 수치가 평균 21% 감소한 것으로 나타났다. 연구 결과에 따르면 사과를 먹으면 혈중 비타민 C 수치가 약 34% 증가했으며, 참가자들의 체내 유익균 수 역시 증가했다.