1日2個のリンゴで血管硬化を防ぐことができる

1日2個のリンゴで血管硬化を防ぐことができる
日本の筑波国立果樹科学研究所の研究によると、1日約400グラムのリンゴを摂取すると、血液中の中性脂肪含量が低下することが確かである。
研究チームは、30〜57歳の14名の参加者に、3週間の間、1日2個のリンゴを摂取させた。その後、参加者の血液検査を行ったところ、中性脂肪含量が平均21％低下していた。
研究結果によると、リンゴを摂取すると血液中のビタミンC含量が約34％増加し、参加者の体内の善玉菌（プロバイオティクス）数も増加した。