채소를 잘못 먹으면 아이가 당뇨병에 걸릴 수 있다

채소를 잘못 먹으면 아이가 당뇨병에 걸릴 수 있다
오스트레일리아 몬나시 대학교와 멜버른 국제 당뇨병 연구소의 공동 연구 결과, 아이들의 당뇨병 발병과 일부 채소에 포함된 독성 성분 사이에 관련성이 있음을 밝혀냈다.
연구팀은 토양 속 특정 미생물에 감염된 일부 채소가 인체의 췌장에 해로운 화학 독소를 생성한다는 것을 발견했다. 이 독소는 인슐린을 생성하는 세포를 파괴하여 당뇨병을 유발할 수 있다. 이 독소는 대부분의 건강한 사람에게는 무해하지만, 제1형 당뇨병 유전자가 있는 사람에게는 매우 민감하게 반응하여 당뇨병 발병을 유발할 수 있다.
오스트레일리아의 제1형 당뇨병 환자는 약 15만 명이며, 이 병의 원인은 여전히 명확하지 않다. 오스트레일리아 당뇨병 협회 회장은 이 연구 결과를 "희망적인 전조"라고 평가하며, 이 병의 원인을 찾는 데 중요한 단서를 제공한다고 말했다. 그러나 임상 치료에 적용하기까지는 상당한 시간이 필요할 것으로 보인다. (서신)