野菜の誤った摂取は子供の糖尿病を引き起こす可能性がある

野菜の誤った摂取は子供の糖尿病を引き起こす可能性がある
オーストラリア・モナッシュ大学およびメルボルン国際糖尿病研究所の研究成果によると、子供の糖尿病は特定の野菜に含まれる有毒成分に関連している可能性がある。
研究者らは、土壌中の微生物に感染した特定の野菜が、人体の膵臓に有害な化学毒素を生成し、インスリンを産生する細胞を破壊することで糖尿病を引き起こすことを発見した。この毒素は大多数の健康者には無害であるが、I型糖尿病の遺伝因子を持つ人にとっては非常に敏感であり、糖尿病の発症を誘発する可能性がある。
オーストラリアのI型糖尿病患者は約15万人で、その病因はまだ確立されていない。オーストラリア糖尿病協会の主席は、「この研究成果は非常に有望であり、病因の解明に良い手がかりを提供しているが、臨床治療に応用するには相当な期間が必要だろう」と述べている。（徐欣）