Makan Sayur Yang Tidak Sesuai Boleh Menyebabkan Diabetes Kanak-Kanak

Makan Sayur Yang Tidak Sesuai Boleh Menyebabkan Diabetes Kanak-Kanak
Hasil kajian oleh Universiti Monash dan Institut Perubatan Diabetes Antarabangsa Melbourne menunjukkan bahawa diabetes kanak-kanak berkaitan dengan bahan toksik dalam beberapa jenis sayur.
Penyelidik mendapati bahawa beberapa sayur yang terjangkit mikroorganisma dalam tanah boleh menghasilkan toksik kimia yang merosakkan sel pankreas manusia, yang menghasilkan insulin, menyebabkan diabetes. Toksik ini tidak berbahaya bagi kebanyakan orang sihat, tetapi orang yang mempunyai faktor genetik diabetes jenis 1 amat sensitif terhadapnya, dan boleh memicu diabetes.
Di Australia, terdapat kira-kira 150,000 pesakit diabetes jenis 1, tetapi punca penyakit ini masih belum dikenal pasti. Presiden Persatuan Diabetes Australia menyatakan hasil kajian ini "memberi harapan", memberi petunjuk penting dalam mencari punca penyakit ini, tetapi untuk digunakan dalam rawatan klinikal, mungkin memerlukan masa yang agak lama. (Xu Xin)