ของว่างและอาหารเสริมสำหรับทารก

ของว่างและอาหารเสริมสำหรับทารก
ทารกโดยทั่วไปจะเริ่มอยากกินอาหารอื่นนอกเหนือจากนมแม่หรือนมวัวเมื่ออายุ 5 เดือนขึ้นไป ทารกในวัยนี้จะมองเห็นคนอื่นกินอาหาร ปากก็จะขยับไปมา แม่บางท่านอาจใส่เค้กเล็ก ๆ หรือคุกกี้เล็ก ๆ ลงในปากทารก ดูท่าทีที่ทารกชอบกิน แม่ก็จะรู้สึกดีใจ ทารกอายุ 2 ขวบขึ้นไป ความเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้น ต้องใช้พลังงานมากขึ้น จึงควรเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมพลังงาน จึงสามารถบอกได้ว่า ทารกชอบกินของหวานเป็นเรื่องธรรมชาติ ดังนั้น ของว่างจึงเป็นสิ่งที่ช่วยเติมพลังงานที่สูญเสียไปจากการเล่น ทั้งยังเพิ่มความสุขให้กับชีวิต อย่างไรก็ตาม ทารกมีขนาดกระเพาะอาหารเล็ก รับประทานได้ไม่มาก รู้สึกอิ่มเร็ว หิวเร็ว ออกไปเล่นก็เหนื่อยง่าย กระหายน้ำง่าย จึงควรให้กินและดื่มทันที ทารกอายุ 3 ปีขึ้นไปควรกินอาหาร 4–5 มื้อต่อวัน ทารกที่กินแค่ 3 มื้อต่อวันไม่เพียงพอ ทารกอายุ 3–6 ปีที่เรียนโรงเรียน ควรกินอาหารเสริมระหว่างมื้ออาหาร หลักการคือ ยิ่งอายุน้อย ยิ่งควรกินปริมาณน้อย
ปัจจุบัน มีตัวเลือกของว่างมากมายในตลาด แต่แต่ละชนิดมีคุณประโยชน์ต่างกัน:
นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีสารอาหารครบถ้วน ย่อยง่าย จึงเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารก ทารกชอบดื่มนมบรรจุขวดเล็ก ๆ เพราะรสชาติเปรี้ยวหวาน จาง และปริมาณน้อย ขวดหนึ่งมีโปรตีนเพียง 2 กรัม วิตามินดีน้อย ดื่มมากไม่ดี แต่ดื่มเป็นครั้งคราวได้
เมื่อแม่เลือกโยเกิร์ตให้ลูก ควรเลือกโยเกิร์ตแท้จริง ทำจากนมแท้ ไม่เจือปนน้ำ โปรตีนใน 100 มิลลิลิตรควรอยู่ที่ 3 หรือ 2.9 กรัม ถ้าน้อยกว่า 2.5 กรัม ถือว่าไม่ใช่ "นม" หรือ "ลาเต้"
ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดที่ขายดีในตลาดจริง ๆ แล้วไม่ควรเรียกว่า "นม" ควรเรียกว่า "เครื่องดื่ม" โปรตีนใน 100 มิลลิลิตรของเครื่องดื่มนมมีน้อยกว่า 1 กรัม บรรจุภัณฑ์มีคำว่า "นม" ขนาดใหญ่ ชัดเจน ใต้เขียนว่า "เครื่องดื่ม" ทำให้ผู้บริโภคสับสน
ของว่างสามารถเลือกได้ แต่แต่ละช่วงวัยต่างกัน
· ถั่วบางชนิดมีโปรตีนและไขมันสูง บางชนิดแห้งมีแร่ธาตุและไฟเบอร์เข้มข้น ห้ามให้ทารกอายุต่ำกว่า 3 ขวบกิน ถ้าอยากให้กิน ควรเปลี่ยนรูปแบบหรือปรุงใหม่ เช่น ไส้ถั่วอัลมอนด์ ถั่วทอดเป็นถั่วต้ม แต่ต้องไม่กินมาก
· ปลาดอง ไก่แห้ง แม้จะช่วยขัดฟัน แต่กินยาก ห้ามให้ทารกอายุต่ำกว่า 3 ขวบกิน ควรเลือกเป็นเนื้อสัตว์สับ ไก่สับ ฯลฯ บางแม่ให้เด็กอายุ 2 ขวบกินปลาดอง ทั้งแพ็ก ไม่ดีต่อการพัฒนาของทารก
บางแม่พูดว่า “ฉันให้ลูกกินกุ้งใหญ่!” กุ้งสดเป็นอาหารดี ราคาแพง แต่ไม่จำเป็นต้องเลือกตัวใหญ่ อาหารที่กุ้งให้ ไข่และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ทดแทนได้
· ชีสเป็นอาหารที่ดีมาก โปรตีนและไขมันสูง รวมตัวกันแน่น แค่กินเล็กน้อยก็ได้คุณค่าทางโภชนาการสูง และย่อยง่าย ควรเตรียมไว้ให้ลูก
· ช็อกโกแลตกิน 1–2 ชิ้นไม่เป็นไร เป็นแหล่งพลังงานสูง ถ้ากินมาก ลูกจะไม่อยากกินอาหารหลัก โดยเฉพาะเด็กที่น้ำหนักเกิน ถ้าได้รับน้ำตาลมากเกินไป จะกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย
· ทั่วไปแล้ว ลูกต้องการมื้อหลักให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ของว่างเป็นอาหารเสริมหรืออาหารระหว่างมื้อ ควรจัดอาหารให้สมดุล เช่น ดื่มเครื่องดื่มแลคติก พร้อมกับคุกกี้ 10 ชิ้น อย่าให้ลูกกินของว่างเป็นลูกอม 4–5 ลูก ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ถ้ากินของว่างเป็นผลิตภัณฑ์ขยายตัว ดีกว่าดื่มโยเกิร์ตแท้
· ควรดูแลของว่างสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ ควรหั่นเล็ก บดละเอียด ตั้งแต่เล็ก ๆ ควรสอนให้ลูกกินอาหารหลากหลาย อย่าให้ลูกกินเฉพาะอาหารที่ชอบ ต้องให้ลองกินอาหารหลากหลายเพื่อได้รับสารอาหารหลากหลาย ต้องระวังปริมาณ