자가 '식치료'는 너무 무작위적이면 안 된다

자가 '식치료'는 너무 무작위적이면 안 된다
음식도 약과 마찬가지로 일정한 성질을 나타낸다. 식성만 봐도 차가움, 따뜻함, 온화함, 냉담함의 차이가 있으며, 다양한 질병과 체질 등을 종합적으로 고려하여 선택해야 한다.
'식치료'는 '식이 치료'의 약칭으로, 약을 먹는 대신 음식으로 병을 치료하는 방법을 의미한다. 물론 몸을 조절하고 건강을 유지하기 위해 음식을 이용하는 경우도 있으며, 이를 '식양'이라고 한다. 이는 중국에서는 매우 일반적인 일이며, 많은 국민들이 잘 알고 있다. 일반 가정에서는 종종 식양이나 식치료를 위해 음식을 준비한다. 예를 들어 여름철에는 백합, 녹두, 페퍼민트를 넣은 국물이나 녹두, 미역을 넣은 죽을 자주 먹어 여름 열기를 해소한다. 겨울철에는 대추, 구기자, 아몬드, 호박, 백편두, 적두 등을 넣고 떡국처럼 끓여서 보양한다. 임상에서도 환자들에게 질병 치료를 보조하는 적절한 식치료 방법을 권고한다. 예를 들어, 위가 차가워서 혀의 흰 껍질이 없고 불편한 환자에게 생강과 대추를 넣은 국물을 마시도록 권하고, 배가 차가운 통증을 느끼고 변이 묽은 여성에게는 오리고기 국을 권한다. 이는 종종 만족스러운 효과를 거둔다. 또한 새벽에 복통과 설사가 발생하는 '오경설사' 환자의 경우, 매일 아침에 붙여서 만든 얼음설탕 과일 죽(대추, 호박, 구기자를 얼음설탕과 함께 10분간 끓인 후, 껍질 있는 생배와 껍질 벗긴 바나나를 넣고 전분을 풀어 먹는다)을 섭취하면 비장과 신장의 양이 부족한 상태를 개선할 수 있으며, 오경설사도 점차 나아진다. 그러나 각 환자가 어떤 식치료 계획을 선택해야 할지는 쉽지 않은 문제이며, 잘못하면 오히려 반대 효과를 가져와 질병 회복에 방해가 될 수 있다. 따라서 식치료는 매우 신중하게 시행해야 하며, 최선의 방법은 의사의 지도 아래 실시하는 것이다. 만약 관련 식치료 서적을 참고하여 스스로 시도한다면, 작은 양부터 시작하고 철저히 관찰해야 하며, 불량 반응이 나타나면 즉시 중단해야 한다.
현재 시장에는 다양한 건강식품이 있으며, 많은 사람들이 자가 식치료의 목표로 삼고 있다. 많은 건강식품에는 한약 성분이 포함되어 있으며, 그 기능 설명도 다양하다. 면역 기능 조절, 지질 조절, 다이어트, 노화 방지 등이 있으며, 일부 광고에서는 이러한 기능을 무한히 확장하고 과장하여 다양한 매력적인 치료 효과로 표현한다. 소비자들은 눈이 어지게 되고, 결국 마음이 움직이고 행동하게 되어, 구입한 제품을 일괄적으로 섭취한다. 하지만 그 결과는 광고처럼 효과가 없으며, 일부는 부작용까지 유발한다. 이런 광고 따라 하는 식치료는 불가능하다.
우리는 음식과 약처럼, 일정한 성질(예: 사기, 오미, 상하침부, 독성 등)을 나타낸다는 점을 인식해야 한다. 식성만 봐도 차가움, 따뜻함, 온화함, 냉담함의 차이가 있으며, 다양한 질병과 체질 등을 종합적으로 고려하여 선택해야 한다. 어떤 사람은 고혈압을 앓고 있는데, 신문 과학 기사나 식치료 책에서 고혈압 항목을 찾아 무작위로 하나의 식치료 방법을 적용한다. 그러나 그 결과는 항상 효과적이지 않을 수 있다. 이유는 무엇인가? 그는 질병에만 집중했을 뿐, 개인의 차이를 간과했기 때문이다. 같은 고혈압이라도, 서로 다른 체질에 따라 임상 증상이 크게 다르다. 일부는 열성 체질이고, 일부는 냉성, 혈전, 점액성 등이다. 열성 체질은 차가운 성질의 음식, 예를 들어 시금치, 마란두, 국화 등을 섭취해야 하며, 냉성 체질은 따뜻한 성질의 음식, 예를 들어 마늘, 율무꽃 등으로 조리한 요리를 섭취해야 한다. 절대 경솔하게 생각하면 안 된다.
자가 식치료에서 더욱 주의해야 할 점은 자신의 체질 특성과 병에 대해 금지해야 할 음식을 이해하고, 금식 규정을 따르는 것이다. 일부 서양의학 전문가들은 금식 개념을 부정하지만, 수천 년간 축적된 경험에 따르면, 일부 금식 주장은 실제로 의미가 있다. 알레르기 체질뿐만 아니라, 다양한 체질과 질병마다 섭취를 피해야 할 음식이 있으며, 이를 반드시 주의해야 한다. (저자 소속: 상하이 중산병원 한의학 통합연구실)