Bagong Pagkakadiskubre sa Paggamit ng Pagkain Laban sa Sakit
Inumin at Kidney Stones
Ayon sa bagong pag-aaral ng Harvard School of Public Health sa Boston: Ang isang tao na umiinom ng 0.5 pound na tubig araw-araw ay bumababa ang panganib ng kidney stone ng 4%; habang ang parehong dami ng coffee, tea, beer, at wine ay bumababa ang panganib ng 10%, 14%, 21%, at 39% ayon sa pagkakasunod-sunod.
Milk at Bronchitis
Isang recent na estadistika mula sa Amerika ay nagpapakita na ang 31.7% ng mga taong umiinom ng sigarilyo at may chronic bronchitis ay hindi kumain ng milk; samantalang ang mga taong umiinom ng milk araw-araw ay bumababa ang panganib ng bronchitis sa 20% o mas mababa. Kaya't ang napakaraming vitamin A sa milk ay nakakatulong sa pagprotekta sa trachea at bronchi laban sa inflamasyon.
Vitamin B6 at Diabetes
May mga ulat mula sa France, Italy, at Japan: Ang mga diabetes patient na may mababang antas ng vitamin B6, kapag binigyan ng 100 mg vitamin B6 araw-araw, ang sintomas ng numbness at sakit sa mga kamay at paa ay bumababa o nawawala sa loob ng 6 na linggo. Ang pagkain ng mga pagkain na mayaman sa vitamin B6 tulad ng brown rice, flour, eggs, cabbage, at dry yeast ay epektibo rin sa pag-iwas sa diabetes.
Calabasa Seeds at Prostate Problems
Isang bagong pananaliksik mula sa US ay nagpapakita na ang pagkain ng 1 handful (50 grams) ng calabasa seeds araw-araw ay nakakatulong sa paggamot ng prostate hypertrophy, na nagpapabuti ng mga sintomas ng ikalawang yugto patungo sa unang yugto, at nakakabawas ng sintomas ng ikatlong yugto. Dahil sa aktibong sangkap sa calabasa seeds na nakakabawas ng swelling sa unang yugto, at may epekto rin sa pag-iwas sa prostate cancer.
Starch Foods at Colon Cancer
Ang pag-aaral mula sa Cambridge University sa UK ay nagpapakita na ang Australia ay may 4 beses na mas mataas na rate ng colon cancer kaysa China, at isa sa mga dahilan ay ang mas mababa na pagkonsumo ng starch (bawat araw ay 100 grams o mas mababa) sa Australia kaysa sa China (370 grams o mas mataas). Ang mga eksperto ay nagsabi na ang butyrate sa mga starch-rich foods tulad ng banana, potato, at pea ay direktang nakakapigil sa paglaki ng mga bacteria sa bituka, at isang malakas na inhibitor ng paglaki ng cancer cells.
Vegetables at Lung Cancer
Isang grupo ng siyentipiko mula sa Hawaii ay nag-compare ng diet ng 332 mga pasyente ng lung cancer at 865 mga healthy residents, at nakita nila na ang mga taong kumain ng maraming vegetables ay mas mababa ang panganib ng lung cancer. At ang proteksyon laban sa lung cancer ay hindi galing sa isang partikular na vegetable o kilalang sangkap (tulad ng fiber, vitamins), kundi sa kombinasyon ng lahat ng iba't ibang vegetables.
Spinach at Retinal Degeneration
Isang recent na pag-aaral mula sa Harvard ay nagpapakita na ang pagkain ng vegetables 2-4 beses bawat linggo ay nakakabawas ng panganib ng retinal degeneration. Ang susi sa protection ng vision ng spinach ay ang presence ng carotenoids; ang compound na ito ay nasa leafy greens at nakakatulong sa pagpigil sa pinsala ng solar radiation sa retina. Ang retinal degeneration ay isa sa pangunahing dahilan ng pagkawala ng vision sa mga tao na may edad 65 pataas.
|
