Điều chỉnh chế độ ăn để phòng ngừa sắc tố đen

Điều chỉnh chế độ ăn để phòng ngừa sắc tố đen
Màu da trắng hay đen phụ thuộc vào lượng sắc tố đen trong da. Việc điều chỉnh chế độ ăn có thể làm giảm tổng hợp sắc tố đen, dưới đây giới thiệu một số thực phẩm giúp da trắng sáng hơn.
Giảm lượng thực phẩm giàu tyrosine. Vì tyrosine là chất nền của sắc tố đen, nói cách khác, sắc tố đen được hình thành từ tyrosine thông qua tác động của men tyrosinase. Do đó nên ăn ít thực phẩm giàu tyrosine như khoai tây, khoai lang.
Tăng cường thực phẩm giàu vitamin C. Nhiều phản ứng hình thành sắc tố đen là phản ứng oxy hóa, khi bổ sung vitamin C thì có thể chặn đứng quá trình hình thành sắc tố đen. Vì vậy nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C như quả mâm xôi, quả táo đỏ tươi, cà chua, quả lựu, cam, chanh, rau lá xanh tươi, v.v.
Lưu ý bổ sung thực phẩm giàu vitamin E. Nghiên cứu khoa học hiện đại chứng minh vitamin E trong cơ thể là chất chống oxy hóa, đặc biệt là chất chống oxy hóa cho chất béo, có thể ức chế quá trình peroxid hóa của axit béo không no và một số hợp chất không ổn định khác. Lipofuscin trong cơ thể là sản phẩm peroxid hóa của axit béo không no. Vitamin E có khả năng ức chế quá trình peroxid hóa này, từ đó ngăn chặn hiệu quả sự lắng đọng lipofuscin trên da, giúp da luôn trắng sáng. Đồng thời vitamin E còn có tác dụng chống lão hóa. Các thực phẩm giàu vitamin E gồm bắp cải, bông cải xanh, dầu mè, hạt sesame, hạt hướng dương, dầu hướng dương, v.v.