กินถั่วเหลืองบ่อยๆ ป้องกันโรคได้หลายอย่าง

กินถั่วเหลืองบ่อยๆ ป้องกันโรคได้หลายอย่าง
ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีสารอาหารจำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน เช่น กรดอะมิโน 8 ชนิด รวมถึงธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และธาตุหายากสำคัญอื่นๆ ซึ่งมีอยู่ในถั่วเหลือง รวมถึงสารฟลาโวนอยด์และฮอร์โมนพืช งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่า ถั่วเหลืองไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง แต่ยังช่วยประสานการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อในร่างกาย ป้องกันโรคต่างๆ ได้
หนึ่ง ป้องกันและต้านมะเร็ง สารไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองมีผลดีต่อการป้องกันและชะลอการเกิดและพัฒนาของมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งบางชนิด อีกทั้งยังมีผลป้องกันมะเร็งเต้านมในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนได้อย่างมีนัยสำคัญ
สอง ป้องกันและรักษาโรคกระดูกพรุน ผู้สูงอายุมักมีแนวโน้มเป็นโรคกระดูกพรุน จึงมีโอกาสหักกระดูกสูง ถ้าผู้หญิงใช้การบำบัดทดแทนฮอร์โมนก่อนหมดประจำเดือน จะช่วยชะลอการสูญเสียกระดูกได้ งานทดลองในสัตว์แสดงว่า โปรตีนคุณภาพดีจากถั่วเหลืองช่วยส่งเสริมการสร้างกระดูกได้ดี ในงานทดลองกับมนุษย์ก็ยืนยันว่า โปรตีนคุณภาพดีจากถั่วเหลืองสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้ภายในระยะเวลาสั้น ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
สาม ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โรคหลอดเลือดแข็ง ความดันโลหิตสูง ภาวะเลือดออกในสมอง โรคหัวใจขาดเลือด เป็นโรคที่คุกคามชีวิตผู้สูงอายุอย่างร้ายแรง
การกินถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นประจำ สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างร่างกาย ยืดอายุ
โดยทั่วไปควรบริโภคโปรตีนคุณภาพดีจากถั่วเหลืองวันละ 50 กรัม เพื่อได้รับไอโซฟลาโวนในระดับปานกลางถึงสูง หลังจาก 6 เดือน สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้สูงอายุ (รวมถึงผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน) ได้
สี่ ป้องกันและรักษาอาการผิดปกติในช่วงหมดประจำเดือน ช่วงหมดประจำเดือนเป็นจุดเริ่มต้นของวัยชราในผู้หญิง อาการร้อนวูบวาบ ผิวหนังแห้ง หรืออักเสบของช่องคลอดในช่วงนี้เกิดจากภาวะต่อมเพศลดลง ดังนั้น การกินถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น แกงถั่วเหลืองกับเนื้อหมู น้ำเต้าหู้ ถั่วเหลืองมีไฟเบอร์สูง ทำหน้าที่เหมือน “คนทำความสะอาดลำไส้” ช่วยกำจัดสารพิษในลำไส้ ทำให้อุจจาระคล่องตัว ควบคุมพลังงานในร่างกาย คงสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด จึงมีประโยชน์ต่อการป้องกันโรคอ้วนและโรคเบาหวานในผู้สูงอายุ ยังช่วยกระตุ้นความแข็งแรงของเซลล์ช่องคลอดในผู้หญิงวัยชรา ทำให้สุขภาพดีขึ้น