Makan kacang soya secara kerap untuk mencegah pelbagai penyakit
Kacang soya dan produk kacang soya mengandungi pelbagai elemen nutrisi penting yang diperlukan tubuh manusia, seperti 8 jenis asid amino, kalsium, fosforus, besi, zink dan sebagainya. Kacang soya juga mengandungi sebatian flavonoid dan hormon tumbuhan. Dengan bukti saintifik, kacang soya tidak sahaja mempunyai kesan anti-kanser, tetapi juga dapat menyeimbangkan fungsi endokrin manusia, membantu mencegah pelbagai penyakit.
1. Pencegahan dan rawatan kanser. Sebatian isoflavon dalam kacang soya mempunyai kesan baik terhadap pembentukan dan perkembangan kanser payu dara, kanser prostat, dan beberapa jenis kanser lain. Kacang soya mempunyai kesan pencegahan yang ketara terhadap kanser payu dara pada wanita selepas menopaus.
2. Pencegahan osteoporosis. Orang tua mudah mengalami osteoporosis, menyebabkan kemungkinan patah tulang yang tinggi. Jika wanita menggunakan rawatan penggantian hormon sebelum menopaus, ia dapat mencegah kehilangan mineral tulang. Eksperimen haiwan membuktikan bahawa protein berkualiti tinggi dalam kacang soya dapat merangsang pembentukan tulang dengan baik. Hasil ujian pada manusia juga menunjukkan bahawa protein berkualiti tinggi dalam kacang soya dapat meningkatkan kepadatan tulang dalam masa singkat, membantu tulang menjadi lebih kuat.
3. Pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular. Aterosklerosis, hipertensi, strok, penyakit jantung koronari adalah penyakit serius yang mengancam nyawa orang tua.
Dengan makan kacang soya dan produk kacang soya secara kerap, ia dapat secara efektif mencegah penyakit kardiovaskular, memperkuat badan, dan memanjangkan hayat. Biasanya, mengambil protein berkualiti tinggi dari kacang soya sebanyak 50 gram sehari dapat mencapai tahap sederhana hingga tinggi sebatian isoflavon, dan selepas 6 bulan, risiko penyakit kardiovaskular pada orang tua (termasuk wanita tua selepas menopaus) dapat dikurangkan.
4. Pencegahan dan rawatan sindrom menopaus. Menopaus adalah permulaan peringkat tua bagi wanita. Keadaan panas, kemerahan wajah, dan vaginitis senesensia pada wanita ini disebabkan oleh penurunan fungsi ovarium. Oleh itu, makan kacang soya dan produk kacang soya seperti sup tauhu, minuman soya, dapat membantu. Kacang soya kaya serat, yang berfungsi seperti "pembersih jalan" dalam usus, membersihkan bahan berbahaya secara pantas, mengekalkan aliran usus yang lancar, serta mengatur tenaga dalam badan dan mengekalkan keseimbangan gula darah. Ia sangat penting untuk mencegah obesiti dan diabetes pada orang tua. Selain itu, ia dapat merangsang aktiviti sel vagina wanita menopaus, meningkatkan kesihatan wanita tua.
|
