Panatilihing Malusog ang Puso at Ulso – Kumain ng Oats
Alam na alam ng lahat, ang sakit sa puso at ulso ay isa sa mga pangunahing sanhi ng kamatayan sa buong mundo, at isa sa pangunahing dahilan ay ang mataas na cholesterol, mataas na triglyceride, at mataas na lipids. Ngayon, ipinakikilala namin sa mga matatanda ang isang healthy food – ang oats, na maaaring mabawasan ang cholesterol sa katawan, at kung madalas itong kainin, ay maaaring makatulong sa pag-iwas sa sakit sa puso at ulso, na kilala bilang pangunahing banta sa mga matatanda.
Oats ay tinatawag ding yòumài sa China, kilala rin bilang oil wheat o jade wheat, at isa sa mga pangunahing grains sa lugar ng Guyuan sa Ningxia. Ang yòumài ay may napakataas na nutritional value. Ayon sa datos, ang yòumài ay may 15.6% protein, na dalawang beses ng mas mataas kaysa bigas, at 3-4% mas mataas kaysa harina; may 8.5% fat, na maraming beses ng mas mataas kaysa bigas at harina; may 64.8% carbohydrates, na halos 10% mas mababa kaysa bigas at harina; may 2.1% fiber, at 2% ash, isang low-sugar, high-protein, high-fat, high-energy food. Ang nutrisyon ay mataas, ang kalidad ay mabuti, ang essential amino acids sa protein ay balansado sa mga grains, ang lysine at methionine ay ideal, habang ang bigas at harina ay walang sapat na amino acid. Ang essential fatty acids ay napakarami, ang linoleic acid ay higit sa isang-kapat ng lahat ng fatty acids; ang vitamins at minerals ay napakarami. Ang bawat 100 gramo ay may vitamin B1 na 590 micrograms, B2 na 150 micrograms, B6 na 160 micrograms, niacin na 1000 micrograms, minerals na 1000 micrograms, folate na 25 micrograms, calcium na 55 milligrams, potassium na 335 milligrams, iron na 5 milligrams, manganese na 5 milligrams, zinc na 4 milligrams. Lalo na ang vitamin B1 ay pinakamataas sa lahat ng grains.
Ang yòumài ay may mabuting therapeutic effect: dahil sa mataas na linoleic acid, nakakabawas ng cholesterol sa dugo; may 8 species ng plant sterols na nakakaiwas sa absorption ng cholesterol sa intestinal tract. Ang starch ay mas maliit kaysa bigas at harina, madaling digest at absorbe; may polysaccharides na derived from fructose na direktang gamitin ng katawan, at nakakabawas ng LDL cholesterol (low-density lipoprotein) at nakakataas ng HDL cholesterol (high-density lipoprotein) sa mga taong may mataas na cholesterol. Ang mataas na quality na dietary fiber ay nakakatulong sa paggamot ng colon cancer, diabetes, constipation, varicose veins, venous inflammation. Ang mga datos ay nagpapakita na ang yòumài ay may mataas na nutrisyon, mabuti ang kalidad, at napakarami ang vitamins at minerals, at maraming therapeutic effects, kaya ang World Health Organization ay itinuturing itong recommended health food.
Kung gusto mong iwasan ang sakit sa puso at ulso, o kung mayroon ka na, subukan ang pagkain ng oats bawat araw. Ayon sa research ng Beijing Cardiovascular Medical Research Center at Chinese Academy of Agricultural Sciences, kung kainin ang 50 gramo ng oats bawat araw, ang average na cholesterol sa bawat 100 ml ng dugo ay bumaba ng 39 mg, at ang triglyceride ay bumaba ng 76 mg. Kaya nga, ang dating Prime Minister ng Britain na si Margaret Thatcher ay nanatili sa kanyang tradisyon ng kumain ng oat bread tuwing umaga, kahit sa loob ng ilang araw lamang ng kanyang biyahe sa China, ay inililipat ang oat bread mula sa Britain bawat araw!
|
