Ăn hồng phải nhai kỹ và nhả hạt

Dưa đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng khác nhau, có giá trị dinh dưỡng và dược lý độc đáo. Ngay cả hạt dưa đỏ cũng có công dụng, có thể ngậm hạt trong miệng để "tạo ra" nước bọt, chữa khô miệng. Khi ăn hồng, sau khi ăn hết thịt, để hạt trong miệng ngậm suốt cả buổi, nước bọt thường xuyên tiết ra, nếu thấy nhiều thì nuốt xuống, vừa không ảnh hưởng đến nói chuyện, cũng không ảnh hưởng đến uống nước.
Lý Thời Trân chỉ ra rằng nguyên nhân khô miệng là "khi người có bệnh, tim thận không tương ứng, thận thủy không lên, nên dịch thể khô và chân khí hao tổn". Làm thế nào để nước bọt trong miệng "trào ra như suối"? Lý Thời Trân rất đề cao phương pháp ngậm hạt dưa đỏ này: "Thường ngậm hạt dưa đỏ để dưỡng khí, khiến miệng tiết nước bọt, nuốt xuống rất tốt." "Tất cả đều dựa vào dưa đỏ để sinh dịch thể, nuốt xuống lại có thể đạt đến hoàng cung," tức là nhờ ngậm hạt dưa đỏ để "tạo ra" dịch thể.