Manfaat Minum Teh
Minum teh di Tiongkok telah dilakukan selama empat hingga lima ribu tahun, dan telah menumpuk pengalaman minum teh yang kaya. Orang-orang telah memberikan penilaian yang tajam tentang manfaat minum teh untuk kesehatan, seperti: “Menambah teh terlebih dahulu, lalu tuangkan air.” “Saat Raja Shen Nong terkena racun, ditemukan bahwa teh dapat menetralkannya.” “Dalam teko terdapat matahari dan bulan, menenangkan jiwa dan memperpanjang usia.” “Minum teh pahit dalam waktu lama dapat meningkatkan daya pikir.” “Musim panas minum teh hijau, musim dingin minum teh hitam, musim semi dan gugur minum teh bunga.” “Minum teh di musim dingin dapat menghangatkan tubuh, minum di musim panas menghilangkan rasa panas.” “Teh jahe mengobati diare, teh gula menenangkan lambung, teh chrysanthemum memperjelas penglihatan.” “Minum teh setelah makan membantu pencernaan, minum teh sore membantu meningkatkan konsentrasi.” “Teh panas membantu bangun, teh encer diminum hangat sangat baik,” dan sebagainya. Orang Tiongkok memiliki tingkat aterosklerosis dan penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan orang Barat, selain faktor genetik, gaya hidup, struktur diet, juga karena kebiasaan orang Tiongkok minum teh hijau.
Teh awalnya ditemukan sebagai obat, baru kemudian dikenali nilai konsumsinya. Sebagai obat, teh disebut “obat untuk segala penyakit”; sebagai minuman, teh dianggap sebagai salah satu dari tiga minuman utama dunia (kopi, Coca-Cola, teh), dan merupakan yang terbaik.
Berdasarkan berbagai data, teh mengandung kafein, thein, theobromin, kolin, xanthine, flavonoid dan senyawa glikosida, tanin teh, catechin, terpenoid, fenol, aldehid, alkohol, asam, ester, senyawa minyak aromatik, karbohidrat, berbagai vitamin, protein, asam amino, serta mineral seperti kalsium, fosfor, fluor, yodium, mangan, aluminium, seng, selenium, tembaga, germanium, magnesium. Komponen-komponen ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh, dan efek bersama mereka sangat penting dalam pencegahan dan pengobatan penyakit. Oleh karena itu, pepatah rakyat mengatakan: “Tidak boleh sehari tanpa teh.”
Dalam hal konkret, minum teh secara rutin dapat memperpanjang usia. Penelitian ilmiah di dalam dan luar negeri telah membuktikan hal ini secara kuat. Studi menunjukkan bahwa teh hitam, teh bunga, dan teh hijau tidak hanya dapat mengurangi tingkat kematian separuh hewan percobaan, memperpanjang usia rata-rata, tetapi juga secara signifikan memperpanjang usia maksimum, dengan tren peningkatan usia yang sebanding dengan konsentrasi teh. Bukti eksperimental menunjukkan bahwa efek anti-penuaan teh adalah 18 kali lipat dari vitamin E. Senyawa alkaloid dalam teh dapat merangsang sistem saraf pusat, meningkatkan aktivitas korteks otak, menumbuhkan semangat, meningkatkan pemikiran, menghilangkan kelelahan, dan meningkatkan produktivitas kerja. Teh dapat mencegah dan mengobati berbagai penyakit, merupakan obat yang sangat baik untuk banyak kondisi medis. Misalnya, minum teh dapat menghambat tumor ganas; polifenol teh dan kafein mencegah kenaikan kolesterol dalam tubuh, mencegah infark miokard; polifenol teh membantu menjaga kelancaran pembuluh darah, memperlambat dan mencegah pembentukan plak lipid di dalam dinding pembuluh darah, sehingga memiliki efek menghambat aterosklerosis, hipertensi, trombosis serebral; tanin teh dapat membunuh berbagai bakteri, memiliki efek pencegahan dan pengobatan untuk radang mulut, radang tenggorokan, radang usus, dan disentri; minum teh dapat memperkuat gigi dan memperjelas penglihatan, mengurangi berat badan, menyejukkan tubuh, menghilangkan dahaga, yang tidak bisa dibandingkan oleh minuman atau obat apa pun.
|
