차 마시기의 이점

차 마시기의 이점
차 마시기는 중국에서 4천~5천 년의 역사가 있으며, 풍부한 차 마시기 경험을 쌓아왔다. 사람들은 차 마시기의 건강 효과에 대해 오래전부터 깊이 있는 논평을 해왔다. 예를 들어, “차를 넣는 순서는 정해져 있어야 하며, 먼저 차를 넣고, 그 다음에 물을 넣어야 한다. 신농이 독을 마셨을 때, 차를 마셔서 독을 해독했다. 차 속의 일월은 성격을 기르고 장수하게 한다. 오래도록 차를 마시면 사고력이 향상된다. 여름엔 녹차, 겨울엔 홍차, 봄과 가을엔 꽃차를 마셔야 한다. 겨울엔 차로 추위를 막고, 여름엔 차로 더위를 식힌다. 생강차는 이질을 치료하고, 설탕차는 위를 조화시키며, 국화차는 눈을 맑게 한다. 식사 후 차는 소화를 돕고, 오후 차는 정신을 돋운다. 뜨거운 차는 기운을 북돋우고, 희석된 차는 따뜻하게 마시는 것이 좋다.” 등이다. 중국인은 서양인보다 동맥경화증과 심장병 환자가 훨씬 적다. 이는 유전적 요인, 생활 방식, 식사 구조 등 외에도, 중국인이 녹차를 좋아하기 때문이라는 점이 중요하다.
차는 처음에는 약용으로 발견되었고, 이후에 음료로서의 가치를 알게 되었다. 약으로서 차는 ‘백병의 약’이라고 불리며, 음료로서는 커피, 코카콜라, 차 중에서 가장 좋은 세계 3대 음료 중 하나로 여겨진다.
관련 자료에 따르면, 차에는 카페인, 티닌, 코카인, 콜린, 펜티닐린, 플라보노이드 및 글리코사이드 화합물, 차 탄닌, 에피카테킨, 테르펜, 폴리페놀, 알데하이드, 알코올, 산, 에스터, 향기성 오일 화합물, 탄수화물, 다양한 비타민, 단백질과 아미노산, 칼슘, 인, 플루오린, 요오드, 망간, 알루미늄, 아연, 솔렌, 구리, 게르마늄, 마그네슘 등 다양한 무기질이 포함되어 있다. 이 성분들은 모두 인체 건강에 이롭고, 그 공동 작용은 질병 예방과 치료에 중요한 의미를 지닌다. 그래서 민속에는 “하루도 차 없이는 못 산다”고 한다.
구체적으로 말하면, 정기적으로 차를 마시면 장수할 수 있으며, 국내외 과학자들의 연구는 이 점을 충분히 입증했다. 연구에 따르면, 홍차, 꽃차, 녹차는 동물의 사망률을 반으로 줄이고 평균 수명을 연장하며, 최고 수명도 명확히 늘릴 수 있으며, 차의 농도가 높을수록 수명이 길어지는 경향이 있다. 실험 결과에 따르면, 차의 노화 방지 효과는 비타민 E의 18배에 달한다. 차에 포함된 생물알칼로이드는 중추신경계를 자극하여 대뇌피질의 흥분 과정을 강화하고, 정신을 각성시키며 사고력을 향상시키고 피로를 제거하며 작업 효율을 높인다. 차는 병을 예방하고 치료하는 데 도움이 되며, 다양한 질병의 좋은 약이다. 예를 들어, 차를 마시면 악성 종양을 억제할 수 있으며, 차폴리페놀과 카페인은 체내 콜레스테롤을 증가시키지 않게 하여 심근경색을 예방한다. 차폴리페놀은 혈관을 확장시켜 혈관 내막의 지질 플라크 형성을 지연시키고, 동맥경화, 고혈압, 뇌혈전에 억제 작용을 한다. 차탄닌은 다양한 박테리아를 죽이며, 구강염, 인후염, 장염, 이질에 예방 및 치료 효과가 있다. 차를 마시면 치아를 튼튼하게 하고 눈을 맑게 하며, 비만을 줄이고 아름다움을 유지하며, 여름철에 시원함을 느끼고 목을 충족시키는 데 있어 어떤 음료나 약물보다 뛰어난 효과를 가진다.