春末から初夏にかけて、色鮮やかなさくらんぼが大量に上市される。見た目も美しいだけでなく、女性にとっては美肌効果や婦人科疾患の予防にも効果がある。
さくらんぼは古くから「美肌果」と呼ばれ、中医の古典文献では「肌を潤し」「美しさを増し、容貌を良くする」と記されている。常食することで、肌はより滑らかで潤いのある状態になる。これはさくらんぼに鉄分が極めて豊富に含まれているためである。100グラムの果肉中に含まれる鉄分は、同等重量のイチゴの6倍、棗の10倍、山楂の13倍、リンゴの20倍に達し、どの果物よりも高い位置にある。
鉄は人体のヘモグロビン合成の原料となるため、女性にとって非常に重要な栄養素である。世界保健機関（WHO）の調査によると、約50％の少女、20％の成人女性、40％の妊婦が鉄欠乏性貧血に陥っている。これはまず生理的特徴によるものである：思春期の女の子は成長期にあり、鉄の需要量が大きく、月経開始により鉄欠乏性貧血になりやすい。妊娠・授乳期の女性は胎児や乳児に栄養を供給しなければならないため、鉄の需要量が大幅に増加する。高齢女性は消化器系の吸収機能が低下し、造血機能も衰えるため、貧血が生じやすい。また、多くの女性が肉類を好まないため、栄養バランスが崩れることも鉄欠乏の原因となっている。したがって、さくらんぼを多く摂取することは貧血の緩和だけでなく、その結果として生じる婦人科疾患の治療にもつながる。
中医では、さくらんぼには大きな薬用価値があるとされる。全身が薬として使える。新鮮な果実は発汗、気を補い、風邪を除き、疹を透かす効果があり、四肢の麻痺や風湿性腰痛の食療法として適している。
さくらんぼを買う際は、果柄がついていること、色艶が良く、表面が張っているものを選ぶべきである。もしすぐ食べきれない場合は、マイナス1℃の冷蔵庫で保存するのが望ましい。さくらんぼはベリー類に属し、傷つきやすいので、丁寧に扱う必要がある。また、さくらんぼは良いが、食べすぎには注意が必要である。鉄分が多いことは確かだが、同時に一定量のシアニジン（青酸糖配糖体）も含まれており、過剰摂取すると鉄中毒やシアン化物中毒を引き起こす可能性がある。もしさくらんぼを食べすぎて不調を感じたら、サトウキビジュースで熱を冷ますのが有効である。また、さくらんぼは性質が温熱なので、熱性疾患や虚熱咳嗽の人は避けるべきである。
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