Anh đào: Quả tốt nhất cho phụ nữ

Vào cuối xuân đầu hạ, anh đào màu đỏ tươi bắt đầu tràn lan trên thị trường. Không chỉ có màu sắc đẹp mắt, đối với phụ nữ, ăn nhiều còn có tác dụng làm đẹp da và phòng ngừa các bệnh phụ khoa.
Anh đào từ xưa đã được gọi là “quả làm đẹp”, trong các tài liệu y học cổ truyền Trung Hoa gọi nó là “dưỡng da”, “làm đẹp dung mạo”, ăn thường xuyên khiến da trở nên mịn màng, bóng mượt. Điều này chủ yếu là do hàm lượng sắt trong anh đào cực kỳ phong phú, cứ mỗi 100 gram thịt quả thì hàm lượng sắt gấp 6 lần dâu tây, 10 lần mận, 13 lần hồng, 20 lần táo, đứng đầu trong tất cả các loại trái cây.
Sắt là nguyên liệu tổng hợp hemoglobin trong cơ thể, đối với phụ nữ có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Theo khảo sát của Tổ chức Y tế Thế giới, khoảng 50% thiếu nữ, 20% phụ nữ trưởng thành, 40% phụ nữ mang thai đều bị thiếu máu do thiếu sắt. Nguyên nhân trước tiên là do đặc điểm sinh lý: thiếu nữ dậy thì phát triển nhanh, nhu cầu sắt trong cơ thể lớn, cộng thêm kinh nguyệt, dễ dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt; phụ nữ mang thai và cho con bú cần cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh, nhu cầu sắt tăng cao; phụ nữ già hấp thu chất dinh dưỡng qua đường ruột suy giảm, chức năng tạo máu suy yếu, cũng dẫn đến thiếu máu. Thứ hai, nhiều phụ nữ không thích ăn thịt, gây mất cân bằng dinh dưỡng, cũng là nguyên nhân dẫn đến thiếu sắt. Vì vậy, ăn nhiều anh đào không chỉ giúp cải thiện thiếu máu, mà còn chữa trị các bệnh phụ khoa do thiếu máu gây ra.
Theo y học cổ truyền Trung Hoa, anh đào có giá trị dược lý rất lớn. Toàn thân anh đào đều có thể dùng làm thuốc, quả tươi có tác dụng phát hãn, ích khí, khu phong, thông ban, thích hợp dùng trong chế độ ăn điều trị các chứng như tê liệt tứ chi, đau lưng do thấp khớp.
Khi mua anh đào nên chọn quả còn cuống, màu sắc bóng đẹp, vỏ căng mọng. Nếu không ăn hết ngay, nên bảo quản ở nhiệt độ -1℃ trong tủ lạnh. Anh đào thuộc loại quả mọng, dễ hỏng, vì vậy phải cầm nhẹ nhàng. Ngoài ra, dù anh đào tốt, nhưng cũng cần lưu ý không ăn quá nhiều. Vì ngoài hàm lượng sắt cao, anh đào còn chứa một lượng cyanogen glycoside nhất định, nếu ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc sắt hoặc ngộ độc cyanua. Nếu ăn quá nhiều anh đào gây khó chịu, có thể dùng nước củ cải đường để thanh nhiệt giải độc. Đồng thời, anh đào có tính ấm, người mắc bệnh nhiệt và ho khan do hư nhiệt nên kiêng ăn.